14 Φεβρουαρίου: Χτυπάει η καρδιά των ερωτευμένων και όχι μόνο.

14 Φεβρουαρίου: Χτυπάει η καρδιά των ερωτευμένων και όχι μόνο.

Print Friendly, PDF & Email

 

Ο Φεβρουάριος είναι  μήνας αφιερωμένος στην καρδιά και στην υγεία της. Ειδικά δε, η 14 Φεβρουαρίου εκτός από τη γνωστή σε όλους μας ” Γιορτή των Ερωτευμένων”, έχει καθιερωθεί διεθνώς και ως μέρα ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης σχετικά με τις ανάγκες και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα παιδιά με συγγενείς καρδιοπάθειες.

Οι καρδιακές παθήσεις αντιπροσωπεύουν σχεδόν το ένα τρίτο όλων των θανάτων παγκοσμίως . Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς και μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Στην πραγματικότητα, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να επηρεάσουν την αρτηριακή πίεση, τα τριγλυκερίδια, τα επίπεδα χοληστερόλης και τη φλεγμονή, τα οποία είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Ποιες είναι οι τροφές που μπορούν να μας βοηθήσουν;

Παραθέτουμε  15 τρόφιμα που πρέπει να εντάξουμε στη διατροφή μας για  την υγεία της καρδιάς μας.

1. Φυλλώδη Πράσινα Λαχανικά

Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ και νιτρικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της αρτηριακής λειτουργίας. Μελέτες δείχνουν ότι η υψηλότερη πρόσληψη φυλλωδών χόρτων συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου. Δοκιμάζουμε σαλάτα με αβγά και καπνιστό σολομό.

2. Δημητριακά ολικής άλεσης

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ολόκληρων σπόρων σχετίζεται με τη μείωση της χοληστερόλης και τη συστολική αρτηριακή πίεση, καθώς και με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου.

3. Μούρα

Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωσή τους μπορεί να μειώσει πολλαπλούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Τα καταναλώνουμε φρέσκα ή σε γλυκά, όπως τα υγιεινά μάφινς με βατόμουρα.

4. Αβοκάντο

 

 Τα αβοκάντο παρέχουν μονοακόρεστα λίπη και κάλιο. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης, της αρτηριακής  πίεσης και του κινδύνου μεταβολικού συνδρόμου. Για ένα θρεπτικό και ελαφρύ βραδινό, ετοιμάζουμε ανοικτό σάντουιτς με αβοκάντο και αβγό ποσέ.

5. Λιπαρά ψάρια και ιχθυέλαιο

Τα λιπαρά ψάρια και το ιχθυέλαιο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των παραγόντων κινδύνου καρδιακής νόσου. Εξαιρετικός ο  σολομός με μουστάρδα και λευκό κρασί.

6. Καρύδια

Μελέτες δείχνουν ότι τα καρύδια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης και μπορεί να σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου. Φτιάχνουμε κέικ με μήλα και καρύδια  για μικρούς και μεγάλους.

7. Φασόλια


 

 

 

 

 

 

 

 

Τα φασόλια έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και καταστέλλουν τη φλεγμονή. Για κάτι διαφορετικό ετοιμάζουμε  μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι.

 

8. Μαύρη σοκολάτα 

 Η μαύρη σοκολάτα είναι υψηλή σε αντιοξειδωτικά, όπως τα φλαβονοειδή. Έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης αθηρωματικής πλάκας στις αρτηρίες και στη στεφανιαία νόσο. Σε πόσες εκδοχές θα μπορούσαμε να την απολαύσουμε; Κρέμα κακάο με γάλα αμυγδάλου και στέβια;  Ή φτιάχνουμε μια πρωτότυπη  μους σοκολάτας με αβοκάντο..

9. Ντομάτες

Οι τομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο και έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου, καθώς και αύξηση της “καλής” χοληστερόλης HDL. Και για να μην ξεχνάμε την παράδοση ετοιμάζουμε λίγο …πειραγμένα γεμιστά με καστανό ρύζι.

10. Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μονοακόρεστα λίπη και έχουν συνδεθεί με ελάττωση της χοληστερόλης και του λίπους της κοιλιάς. Για τους οπαδούς της βίγκαν διατροφής, προτείνουμε  κρέμα αμυγδάλου.

11. Σπόροι

Μελέτες σε ανθρώπους και ζώα έχουν βρει ότι η κατανάλωση σπόρων μπορεί να βελτιώσει πολλούς παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου, όπως φλεγμονή, αρτηριακή πίεση, χοληστερόλη και τριγλυκερίδια.

12. Σκόρδο

Το σκόρδο και τα συστατικά του έχουν αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αναστολή του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα.

13. Ελαιόλαδο

 Το ελαιόλαδο είναι υψηλό σε αντιοξειδωτικά και μονοακόρεστα λίπη. Έχει συσχετιστεί με χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και κίνδυνο καρδιακής νόσου.

14. Edamame

Το Edamame (σπόροι ποικιλίας σόγιας) περιέχει ισοφλαβόνες σόγιας, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Το Edamame περιέχει επίσης ίνες και αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν επίσης να ωφελήσουν την υγεία της καρδιάς.

15. Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι υψηλό σε πολυφαινόλες και κατεχίνες. Έχει συσχετιστεί με τη μείωση της χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και της αρτηριακής πίεσης.

Τελικά πόσο δύσκολο είναι να παίζουμε ενεργό ρόλο στην υγεία μας; Ας φροντίζουμε την καρδιά μας, όχι μόνο στις 14 Φεβρουαρίου!

Κοινοποίηση

, , , ,