8 superfoods για ανοσοποιητικό ισχυρό και συνταγές για να τα απολαύσουμε

Must Try

Το ανοσοποιητικό μας σύστημα βοηθά στην προστασία μας από διάφορες λοιμώξεις και καταστάσεις, από το κρυολόγημα μέχρι τη γρίπη. Μπορεί να παίξει ρόλο στην αντιμετώπιση της αλλεργίας και ακόμη και στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου. Μια ισορροπημένη διατροφή είναι αυτή που περιλαμβάνει τις καλύτερες τροφές για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνη, βιταμίνη Α,  βιταμίνη C,  βιταμίνη Ε,  ψευδάργυρος  και σίδηρος  μπορούν να βοηθήσουν στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Ας δούμε  μερικά superfoods για ανοσοποιητικό ισχυρό για να μην περιοριζόμαστε μόνο στον χυμό πορτοκάλι.

Οι καλύτερες τροφές για το ανοσοποιητικό μας σύστημα θα είναι φυσικά υψηλές σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά. Θέλουμε επίσης να καταναλώνουμε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν  προβιοτικά, τα φιλικά προς το έντερο βακτήρια που βοηθούν στην ισορροπία της χλωρίδας στο πεπτικό μας σύστημα. Αν και δεν είναι θρεπτικά συστατικά, η έρευνα έχει δείξει μια συσχέτιση μεταξύ των προβιοτικών και της βελτιωμένης λειτουργίας του ανοσοποιητικού.  Λαμβάνουμε  περισσότερα θρεπτικά συστατικά και προβιοτικά στη διατροφή μας προσθέτοντας αυτές τις δέκα τροφές στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα γευμάτων μας. Κάθε τροφή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε δύο ή περισσότερα από τα ζωτικά θρεπτικά
συστατικά που συμβάλλουν στη διατήρηση του ανοσοποιητικού μας συστήματος ισχυρό και υγιές.

Aμύγδαλα

Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, ένα ισχυρό  αντιοξειδωτικό  που προστατεύει τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.   Τα  αμύγδαλα περιέχουν επίσης σίδηρο και πρωτεΐνη που είναι απαραίτητα για την υγιή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Μεταφέρονται εύκολα, ιδανικά ως υγιεινό σνακ και μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, γιαούρτι και άλλα. Άλλες πηγές  βιταμίνης Ε είναι οι ηλιόσποροι και τα φουντούκια.

Σούπα κουνουπίδι με αμύγδαλα
Σούπα κουνουπίδι με αμύγδαλα

Αβοκάντο

Το αβοκάντο  είναι γνωστό ότι είναι μια πλούσια πηγή  μονοακόρεστων λιπαρών οξέων   παρόμοια με το ελαιόλαδο. Παρέχει επίσης βιταμίνη Ε, βιταμίνη C, σίδηρο και ψευδάργυρο. Προσθέτουμε φέτες αβοκάντο σε ένα σάντουιτς, φτιάχνουμε γουακαμόλε ή προσθέτουμε κύβους αβοκάντο σε μια υγιεινή σαλάτα. Δεν ξεχνάμε ότι είναι πλούσιο σε θερμίδες.

Ντρέσινγκ με αβοκάντο για πράσινη σαλάτα
Ντρέσινγκ με αβοκάντο για πράσινη σαλάτα

Μπρόκολο

Ένα φλιτζάνι ωμό ψιλοκομμένο μπρόκολο παρέχει σχεδόν τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Άλλα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη C είναι τα εσπεριδοειδή, τις  φράουλες , τα ακτινίδια και τα  λαχανάκια Βρυξελλών.   Το μπρόκολο παρέχει επίσης βιταμίνη Α και σίδηρο φυτικής προέλευσης, που είναι επίσης σημαντικά για το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Ζυμαρικά με μπρόκολο και μπούκοβο
Ζυμαρικά με μπρόκολο και μπούκοβο

Λάχανο

Το λάχανο  είναι ένα  λαχανικό που ανήκει στη ίδια οικογένεια με το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Είναι πλούσιο  θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, η οποία είναι σημαντική για υγιές δέρμα και βλεννογόνους. Άλλες πηγές βιταμίνης Α περιλαμβάνουν τα καρότα και το  σπανάκι.  Το λάχανο είναι επίσης πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Ε, σιδήρου και ψευδαργύρου.

Σαλάτα με μωβ λάχανο και πορτοκάλια
Σαλάτα με μωβ λάχανο και πορτοκάλια

Κόκκινες πιπεριές

Οι κόκκινες πιπεριές είναι superfoods για  ανοσοποιητικό γερό επειδή είναι πλούσιες σε βιταμίνες C και A. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε.  Οι κόκκινες πιπεριές αποτελούν εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα, τις προσθέτουμε σε ομελέτες ή  ως συνοδευτικό.

 

Κόκκινος πουρές πατάτας χωρίς γαλακτοκομικά
Κόκκινος πουρές πατάτας χωρίς γαλακτοκομικά

Γλυκοπατάτες

Οι γλυκοπατάτες  είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α και προσφέρουν σημαντική βιταμίνη C, βιταμίνη Ε και λίγο σίδηρο φυτικής προέλευσης. Οι γλυκοπατάτες μπορούν να ψηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε συμβατικό φούρνο και να σερβιριστούν με λίγο σιρόπι σφενδάμου.

Γλυκοπατάτες με αβγά και κατσικίσιο τυρί
Γλυκοπατάτες με αβγά και κατσικίσιο τυρί

Τόνος

Ο τόνος είναι γνωστός ως καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, αλλά είναι επίσης πλούσιος σε πρωτεΐνες, ψευδάργυρο και  σελήνιο, τα οποία είναι όλα απαραίτητα για την υγιή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Προσθέτουμε περισσότερο σελήνιο στη διατροφή μας και με άλλα είδη θαλασσινών,  καθώς και με Brazilian nuts.  Ο τόνος είναι ένα αρκετά ευέλικτο ψάρι. Μπορεί να καταναλωθεί ψητός ή σάντουιτς και σαλάτες.

Tapas με αβοκάντο και τόνο
Tapas με αβοκάντο και τόνο

Γιαούρτι

Το γιαούρτι  είναι μια από τις πιο γνωστές διατροφικές πηγές προβιοτικών που μπορεί να τονώσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, αλλά είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνη. Περιέχει μικρή ποσότητα βιταμίνης Α και ψευδάργυρου. Διατηρούμε  το γιαούρτι μας θρεπτικό επιλέγοντας απλό, χωρίς ζάχαρη γιαούρτι και προσθέτοντας ξηρούς καρπούς, μούρα και λίγο μέλι. Επειδή μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους αποτελεί ένα από τα καλύτερα superfoods για ανοσοποιητικό δυνατό.

Παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με φράουλες
Παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με φράουλες

 

Η  ισορροπημένη διατροφή βοηθάει να διασφαλίσουμε ότι λαμβάνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για την υγεία μας και για ευεξία. Ενισχύοντας την πρόσληψη των superfoods για ανοσοποιητικό, βοηθάμε να διασφαλίσουμε ότι ο οργανισμός έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να αντιμετωπίζει τους κινδύνους.
Εκτός από την υγιεινή διατροφή, υπάρχουν κι άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορούμε να υποστηρίξουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Φροντίζουμε την υγεία μας με τον επαρκή ύπνο, την  τακτική άσκηση  και τη διαχείριση των επιπέδων άγχους μας.

- Advertisement -
Καλώς ήρθατε στο blog μας!
Είμαστε η Εύη, food entrepreneur και η Φιλίτσα, ιατρός παθολόγος – διαβητολόγος.
Εδώ θα βρείτε νόστιμες συνταγές μαγειρικής με ιατρική επίβλεψη, και άρθρα με συμβουλές γύρω από την υγεία και τη διατροφή.
- Advertisement -

Latest Recipes

More Recipes Like This

- Advertisement -