Archive | Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική RSS feed for this section

Συνδυασμοί τροφών: Αυτοί είναι οι καλύτεροι

Published on 24/07/2021 | in 101 I cook 2 heal!, Vegan, Απώλεια Βάρους, Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική By filitsa sougioultzoglou |

Αναρωτιόμαστε συχνά ποιοι είναι οι καλύτεροι συνδυασμοί τροφών για καλύτερη πέψη, απώλεια βάρους και σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Γνωρίζουμε ότι μια διατροφή ισορροπημένη, με ποικιλία, που περιλαμβάνει φυσικές τροφές είναι η καλύτερη. Τι άλλο πρέπει να κάνουμε; Δεν χρειάζεται να αποφεύγουμε τον συνδυασμό ορισμένων τροφίμων Μια θεωρία είναι να μην αναμιγνύονται ορισμένα μακροθρεπτικά […]

Ελληνικός κολοκυθόσπορος: μια υπερτροφή που δεν ξέραμε

Published on 10/07/2021 | in 101 I cook 2 heal!, Vegan, Απώλεια Βάρους, Διαβήτης, Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική, Υγιεινά Τρόφιμα και Superfoods By filitsa sougioultzoglou |

Ο Ελληνικός κολοκυθόσπορος είναι μια πραγματικά μια υπερτροφή, όχι τόσο γνωστή. Πλούσιος σε ωφέλιμα λιπαρά, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες προσφέρει αντιοξειδωτική προστασία και επομένως αξίζει μια σημαντική θέση στην καθημερινή μας διατροφή. Οι σπόροι κολοκύθας συμπεριλαμβάνονται στην κουζίνα πολλών χωρών. Στα αγγλικά αναφέρονται ως pumpkin seeds ή pepitas. Είναι οι σπόροι του καρπού της κολοκυθιάς […]

Γιατί τρώμε τα συναισθήματά μας;

Published on 27/06/2021 | in Απώλεια Βάρους, Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική, Υγιεινά Τρόφιμα και Superfoods By filitsa sougioultzoglou |

Άγχος, κατάθλιψη, ανία, χαρά είναι συναισθήματα. Πώς όμως τα συναισθήματά μας μας κάνουν να τρώμε, ακόμα και αν δεν πεινάμε; Γιατί τρώμε τα συναισθήματά μας; Τρώμε ως απάντηση στο συναίσθημα. Συναισθηματική διατροφή σημαίνει ότι τα συναισθήματά – όχι το σώμα μας – υπαγορεύουν πότε και πόσο τρώμε. Αιτίες Μερικοί άνθρωποι τρώνε όταν είναι λυπημένοι, κουρασμένοι, μπερδεμένοι, […]

Φρυγανιά με πολλές φυτικές ίνες: πολύτιμος σύμμαχος στη ρύθμιση του διαβήτη

Φρυγανιά πλούσια σε φυτικές ίνες: πολύτιμος σύμμαχος στη ρύθμιση του διαβήτη

Published on 16/06/2021 | in 101 I cook 2 heal!, Απώλεια Βάρους, Διαβήτης, Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική, Υγιεινά Τρόφιμα και Superfoods By filitsa |

Για μια φρυγανιά πλούσια σε φυτικές ίνες που μπορεί να βοηθήσει σε κάθε στάδιο διαβήτη γράφει η Dr Σουγιουλτζόγλου Φιλίτσα, Παθολόγος-Διαβητολόγος Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια χρόνια πάθηση με διαστάσεις πανδημίας. Σήμερα 422 εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από διαβήτη. Οι εκτιμήσεις της Διεθνούς Ομοσπονδίας Διαβήτη (IDF), δείχνουν πως μέχρι το 2030, 578 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως θα […]

Φυτικές ίνες: Γιατί είναι απαραίτητες

Published on 23/05/2021 | in 101 I cook 2 heal!, Vegan, Απώλεια Βάρους, Διαβήτης, Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική, Υγιεινά Τρόφιμα και Superfoods By filitsa |

Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητο στοιχείο στη διατροφή μας για πολλούς λόγους. Γράφει η Dr Φιλίτσα Σουγιουλτζόγλου, ιατρός παθολόγος-διαβητολόγος. Πολύς λόγος γίνεται για τις φυτικές ίνες (fiber) και τη σημασία τους για την υγεία μας. Μάλιστα ερευνητές στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ πρόσφατα διαπίστωσαν ότι τα άτομα που ακολουθούν διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες […]

Διατροφή πριν και μετά το εμβόλιο COVID-19

Published on 09/05/2021 | in Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική, Υγιεινά Τρόφιμα και Superfoods By filitsa |

Καθώς όλο και περισσότεροι δικαιούμαστε να λάβουμε το εμβόλιο COVID-19 και ελπίζουμε να τερματίσουμε την πανδημία, ίσως αναρωτηθούμε αν πρέπει να φάμε κάτι ιδιαίτερο πριν ή μετά. Δεν χρειάζεται να ανησυχούμε, δεν χρειάζεται να ακολουθήσουμε ειδική διατροφή πριν και μετά το εμβόλιο για τον COVID-10. Οι πιθανές παρενέργειες του εμβολίου COVID είναι αρκετά γνωστές. Κακουχία, πονόλαιμος, δέκατα […]

Κυτταρίτιδα: 10 τρόποι αντιμετώπισης

Published on 23/04/2021 | in 101 I cook 2 heal!, Απώλεια Βάρους, Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική By filitsa |

Η μείωση της κυτταρίτιδας, το σφιχτό σώμα και η αντιμετώπιση της χαλάρωσης δεν είναι θέμα δυο εβδομάδων πριν το καλοκαίρι. Απαιτεί τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς σε συνδυασμό με φυσική δραστηριότητα. Η κυτταρίτιδα απαιτεί πολυπαραγοντική αντιμετώπιση. Ας δούμε τα 10 σημεία “κλειδιά” αυτής της προσπάθειας: Φυσική δραστηριότητα Ο ιδανικός συνδυασμός είναι αερόβια άσκηση με γυμναστική με […]

Πολυκυστικές ωοθήκες: τα ναι και τα όχι στη διατροφή

Published on 21/04/2021 | in 101 I cook 2 heal!, Απώλεια Βάρους, Διαβήτης, Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική, Υγιεινά Τρόφιμα και Superfoods By filitsa |

Το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PolyCystic Ovary Syndrome, PCOS) είναι μία από τις πιο συχνές ενδοκρινικές διαταραχές. Οι γυναίκες μπορεί να παρουσιάζουν διαταραχές στον κύκλο, αύξηση βάρους, ακμή, υπογονιμότητα και άλλα συμπτώματα λόγω ορμονικών ανισορροπιών (ειδικά υψηλά επίπεδα ανδρογόνων όπως η τεστοστερόνη) και αντίστασης στην ινσουλίνη. Οι πολυκυστικές ωοθήκες είναι μια όχι σπάνια κατάσταση που με κατάλληλη διατροφή μπορεί να ενοχλεί […]

Λίπος στο συκώτι: Η διατροφή για να το μειώσουμε

Published on 18/04/2021 | in Απώλεια Βάρους, Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική By filitsa |

Κάναμε ένα υπερηχογράφημα και μας βρήκαν λίπος στο συκώτι. Συγχρόνως έχουμε παραπάνω κιλά και ίσως κάποιες εξετάσεις επηρεασμένες. Τι κάνουμε τώρα; Το σώμα μας αποθηκεύει λίπος σε διάφορα σημεία ώστε να έχει εφεδρείες ενέργειας. Το ήπαρ (συκώτι) είναι ένα από τα όργανα που αποτελείται εν μέρει από λίπος, όταν όμως τα επίπεδα λίπους στο εσωτερικό του αυξάνονται […]

Φούσκωμα: Πώς αντιμετωπίζεται το πρήξιμο

Published on 08/04/2021 | in Απώλεια Βάρους, Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική By filitsa |

Πολλές φορές μας ρωτάτε ποια είναι τα τρόφιμα που συνήθως προκαλούν φούσκωμα. Το φούσκωμα είναι ένα αίσθημα βάρους στην κοιλιά λόγω υπερβολικών αερίων. Συχνά συμβαίνει ως αποτέλεσμα του γρήγορου φαγητού, μεγάλης ποσότητας ή της κατανάλωσης τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες . Αυτά τα αίτια μπορούν να προκαλέσουν συσσώρευση αερίων στο πεπτικό μας σύστημα. Άλλες αιτίες […]