Archive | Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική RSS feed for this section

Η καλύτερη διατροφή για την ακμή

Η καλύτερη διατροφή για την ακμή

Η δερματολόγος-αφροδισιολόγος Λίλα Πισσαλίδου   αναλύει το θέμα διατροφή για την ακμή. Ποια σχέση υπάρχει μεταξύ τους; Η ακμή είναι μια συχνή νόσος της εφηβικής ηλικίας,. Βέβαια μερικές φορές εμφανίζεται και στην ενήλικη ζωή. Εξελίσσεται με εξάρσεις και υφέσεις.  Είναι μια πολυπαραγοντική νόσος που στην εμφάνισή της εμπλέκονται διάφοροι παράγοντες όπως κληρονομικότητα, στρες, χρήση φαρμάκων και ορμονικές διαταραχές. […]

Read More
Η καλύτερη διατροφή για γονιμότητα

Η καλύτερη διατροφή για γονιμότητα

Η καλύτερη διατροφή για γονιμότητα για άντρες και γυναίκες. Με την επίβλεψη του Γυναικολόγου-Μαιευτήρα Άγγελου Βαμβακά. Ένα νεαρό γόνιμο ζευγάρι έχει 25-30%  πιθανότητες να συλλάβει τον πρώτο μήνα. Σε ένα χρόνο περίπου το 85% των ζευγαριών κατορθώνουν να συλλάβουν. Για την διατροφή για γονικότητα υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα που αποδεικνύουν ότι μια καλά ισορροπημένη δίαιτα, πλούσια […]

Read More
Κρεμμύδι χωρίς δάκρυα

Κρεμμύδι χωρίς δάκρυα

Κρεμμύδι χωρίς δάκρυα γίνεται;Τα κρεμμύδια προσθέτουν ουσιαστικά γλυκύτητα στα αλμυρά πιάτα, αλλά οι ίδιες ενώσεις που τα κάνουν τόσο γευστικά είναι αυτές που μπορούν επίσης να μας φέρουν σε δάκρυα. Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε θείο. Όταν κόβουμε ένα κρεμμύδι, απελευθερώνονται  θειούχες ενώσεις και ένζυμα στον αέρα. Αναμειγνύονται μαζί, και σχηματίζουν ένα αέριο που ερεθίζει τα […]

Read More
Πώς θα χάσω 5 κιλά σε 15 μέρες

Πόσες θερμίδες έχουν τα γλυκά των Χριστουγέννων

Ας δούμε τι ισχύει με το κάθε ένα από τα δημοφιλή γλυκά των Χριστουγέννων και πόσες θερμίδες και λιπαρά κρύβονται σε κάθε ένα κομμάτι από αυτά: Κουραμπιέδες Το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, ο κουραμπιές, έχει πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Κορεσμένα λιπαρά είναι τα λιπαρά που […]

Read More
10 tips για να μη βάλουμε κιλά τα Χριστούγεννα

10 tips για να μη βάλουμε κιλά τα Χριστούγεννα

Εντάξει, δεν θα κάνουμε δίαιτα τα Χριστούγεννα. Επειδή όμως είναι τόσο εύκολο να μπουν κιλά στις γιορτές,  ετοιμάσαμε τον δεκάλογο της έξυπνης διατροφής για την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Έτσι δεν θα βάλουμε κιλά τα Χριστούγεννα αλλά θα περάσουμε καλά! 1. Περπατάμε, κάνουμε άσκηση Ακόμα και κάτι τόσο απλό όσο μια οικογενειακή βόλτα μπορεί […]

Read More
Η καλύτερη δίαιτα: τα τελευταία δεδομένα

Η καλύτερη δίαιτα: τα τελευταία δεδομένα

Συνέχεια με ρωτούν ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για αδυνάτισμα, η Dukan, η διαλειμματική νηστεία, η κετογονική διατροφή; Γράφει η Dr Φιλίτσα Σουγιουλτζόγλου, παθολόγος-διαβητολόγος.. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να ακολουθούν μια συγκεκριμένη δίαιτα. Άλλοι μπορεί να χρειάζονται τη συναισθηματική υποστήριξη. Τα προϊόντα διατροφής, τα βιβλία διατροφής και οι υπηρεσίες υγείας έχουν γίνει βιομηχανία δισεκατομμυρίων, επομένως υπάρχουν προφανώς πολλοί άνθρωποι […]

Read More
διατροφή για υγιή καρδιά

Διατροφή και κορωνοϊός: ενίσχυση ανοσοποιητικού και γρήγορη ανάρρωση

Γράφει η ιατρός Φιλίτσα Σουγιουλτζόγλου. Μια υγιεινή διατροφή είναι πολύ σημαντική κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19. Αυτά που τρώμε και πίνουμε μπορεί να επηρεάσουν την ικανότητα του σώματός μας να προλαμβάνει, να καταπολεμά και να ανακάμπτει από λοιμώξεις. Δεν έχει αποδειχθεί ότι κάποια τροφή προστατεύει ή θεραπεύει από τον κορωνοϊό. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) […]

Read More
Διατροφή για τη μητέρα που θηλάζει

Διατροφή για τη μητέρα που θηλάζει

 Μικρά διατροφικά tips για τη διατροφή στον θηλασμό από την Μαία και IBCLC Αναστασία Μάρκου σε συνεργασία με τον μαιευτήρα γυναικολόγο Άγγελο Βαμβακά.. Μέσα από την καθημερινή μου τριβή με τις γυναίκες, συχνά προκύπτει το ερώτημα για το τι μπορούν να καταναλώνουν καθημερινά στα πλαίσια της διατροφής τους. Σκοπός είναι να συνεχιστεί εύρυθμα ο θηλασμός […]

Read More
αβγά ποσέ

Αβγά ποσέ: tips για τέλειο μαγείρεμα

  Με τον όρο  αβγά ποσέ αναφερόμαστε σε αβγά που έχουμε βράσει χωρίς το κέλυφος. Η λέξη ποσέ στα γαλλικά σημαίνει τσέπη. Είναι ουσιαστικά μια μεταφορά για το πώς το ασπράδι του αβγού φουσκώνει σχηματίζοντας κάτι σαν τσέπη, που αγκαλιάζει τον κρόκο. Συνήθως τα σερβίρουμε με μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, με ζαμπόν και κρέμα ολανταίζ […]

Read More
αβγά μάτια

Αβγά μάτια: tips για τέλειο μαγείρεμα

Τα αβγά μάτια είναι ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο για πρωινό ή ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή για βραδινό. Πόσο εύκολο είναι να τα φτιάξουμε έτσι ακριβώς όπως μας αρέσουν; Πολύ εάν ακολουθήσουμε απλά βήματα. Συμβουλές για επιτυχημένα αβγά μάτια Χρησιμοποιούμε αντικολλητικό τηγάνι   Δεν τηγανίζουμε ποτέ πάνω από δύο αβγά ταυτόχρονα για να μπορούμε να τα […]

Read More