Archive | Διαβήτης RSS feed for this section

Διατροφή χαμηλών υδατανθράκων: πώς γίνεται;

Διατροφή χαμηλών υδατανθράκων: πώς γίνεται;

Οι υδατάνθρακες  είναι το καύσιμου του οργανισμού, απ’ αυτούς παίρνει ενέργεια για όλες τις δραστηριότητες. Αν δεν επαρκεί η ενέργεια αυτή στρέφεται στο αποθηκευμένο λίπος. Δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να κάνει κάποιος που θέλει να κάψει το αποθηκευμένο λίπος. Και σε άλλες καταστάσεις μπορεί να χρειάζεται διατροφή χαμηλών υδατανθράκων όπως στον διαβήτη. Μπορείτε να δείτε […]

Read More
Πώς θα χάσω 5 κιλά σε 15 μέρες

Πόσες θερμίδες έχουν τα γλυκά των Χριστουγέννων

Ας δούμε τι ισχύει με το κάθε ένα από τα δημοφιλή γλυκά των Χριστουγέννων και πόσες θερμίδες και λιπαρά κρύβονται σε κάθε ένα κομμάτι από αυτά: Κουραμπιέδες Το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων, ο κουραμπιές, έχει πολλές θερμίδες και αρκετά λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, που θεωρούνται επιβλαβή για το καρδιαγγειακό σύστημα. Κορεσμένα λιπαρά είναι τα λιπαρά που […]

Read More
διατροφή για μετά τις διακοπές

Πρόγραμμα διατροφής για μετά τις διακοπές

Μήπως ήρθε η ώρα  να καταστρώσουμε ένα πρόγραμμα για τη διατροφή για μετά τις διακοπές;  Περάσαμε όμορφα, χαλαρώσαμε (ίσως) φάγαμε και λίγο παραπάνω. Κάτι τα ουζάκια μετά το μπάνιο, κάτι οι μπίρες, λίγο τα παγωτά, όλα αυτά μας απορύθμισαν. Η έλλειψη προγράμματος στο φαγητό και στον ύπνο μας φόρτωσαν με μερικά παραπάνω κιλά. Τώρα ήρθε  […]

Read More
Λίπος στην κοιλιά: Πώς μπαίνει, πώς φεύγει

Τρανς λιπαρά: Γιατί να τα αποφύγουμε;

Μάλλον έχουμε ακούσει πολλά για τα τρανς λιπαρά. Ξέρουμε ότι ανθυγιεινά, αλλά μπορεί να μην γνωρίζουμε γιατί. Παρόλο που η πρόσληψη μειώθηκε τα τελευταία χρόνια καθώς η ευαισθητοποίηση έχει αυξηθεί, εξακολουθούν να αποτελούν πρόβλημα δημόσιας υγείας. Αυτό το άρθρο εξηγεί όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τα τρανς λιπαρά. Τι είναι τα τρανς λιπαρά; Τα […]

Read More
στέβια

Στέβια: Χρήσιμες πληροφορίες

Η στέβια χρησιμοποιείται πολύ τα τελευταία χρόνια ως γλυκαντικό. Ας πούμε μερικά στοιχεία για τη στέβια: Το 2011 πήρε έγκριση από την Ευρωπαΐκή Επιτροπή μια νέα γλυκαντική ύλη χωρίς θερμίδες : οι γλυκοζίτες της στεβιόλης. Είναι το  καθαρό εκχύλισμα που λαμβάνεται από τα φύλλα του φυτού Stevia rebaudiana. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά πριν από αιώνες […]

Read More
butter

10 υλικά για αντικατάσταση βουτύρου

Πολλοί με ρωτούν πώς μπορούν να κάνουν αντικατάσταση του βουτύρου στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Φυσικά αναζητούμε υγιεινές επιλογές και όχι μαργαρίνη ή άλλα φυτικά έλαια που περιέχουν trans- λιπαρά. Η ακόλουθη λίστα για αντικατάσταση βουτύρου δεν  θα έλεγα ότι είναι πλήρης, ειδικά αν αναλογιστούμε  όλες τις πιθανές  αντικαταστάσεις του  βουτύρου που υπάρχουν. Ωστόσο,  είναι αυτά […]

Read More
Χριστουγεννιάτικα πιάτα με λιγότερες από 350 θερμίδες!

Χριστουγεννιάτικα πιάτα με λιγότερες από 350 θερμίδες!

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή προσπαθούμε να προετοιμάσουμε το μενού για το γιορτινό τραπέζι.  Υπάρχουν όμως και αυτοί που πρέπει να προσέχουν, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι πρέπει να στερηθούν. Έρχεται ο μάγος του i Cook to Heal και προτείνει Χριστουγεννιάτικα πιάτα με λίγες θερμίδες υγιεινά, εύκολα, σχετικά οικονομικά, χαμηλά λιπαρά και … χωρίς τύψεις! Για […]

Read More
διατροφή για υγιή καρδιά

Διατροφή για υγιή καρδιά: Οι καλύτερες επιλογές

Είτε έχουμε διαβήτη, είτε υπέρταση, είτε χοληστερίνη ακολουθούμε μια διατροφή για υγιή καρδιά. Γιατί όλες αυτές οι καταστάσεις βλάπτουν την υγεία της καρδιάς τελικά. Βέβαια η διατροφή για υγιή καρδιά αφορά όλους μας, από νεαρή ηλικία. Σύμφωνα με τις οδηγίες της American Diabetes Association Ακόμα και μικρές αλλαγές αρκούν: Κάνοντας επιλογές τροφίμων που περιλαμβάνουν υγιεινά […]

Read More
Πώς θα προλάβουμε τον σακχαρώδη διαβήτη

Πώς θα προλάβουμε τον σακχαρώδη διαβήτη

Ο διαβήτης είναι η πανδημία της εποχής μας αλλά τουλάχιστον μπορεί να προληφθεί. Τι κάνουμε για τη πρόληψη διαβήτη σήμερα; Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1 είναι αυτοάνοσο νόσημα ενώ ο διαβήτης τύπου 2 έχει μεγάλη σχέση με τον τρόπο ζωής. Τι μπορούμε να κάνουμε για να προλάβουμε τον διαβήτη τύπου 2; Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες […]

Read More
Προϊόντα ολικής άλεσης: Γιατί να τα προτιμήσω;

Προϊόντα ολικής άλεσης: Γιατί να τα προτιμήσω;

Μαύρο ψωμί, καστανό ρύζι , ζυμαρικά ολικής άλεσης: Απευθύνονται μόνο σε ορισμένες κατηγορίες ατόμων όπως οι διαβητικοί ή είναι κατάλληλα και ωφέλιμα για όλους; Τα προϊόντα ολικής άλεσης, όπως και τα λαχανικά (ιδιαίτερα στα σκληρά μέρη τους όπως τα κοτσάνια και οι φλούδες) περιέχουν αδιάλυτες φυτικές ίνες.  Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες δεν διαλύονται όταν έρχονται […]

Read More