Ποιες είναι οι καλύτερες και οι χειρότερες δίαιτες της χρονιάς; Δυστυχώς, μια από τις χειρότερες συμβαίνει να είναι δημοφιλής. Παρακάτω αναφέρουμε ποιες δίαιτες αξίζει να ακολουθήσουμε και ποιες θα πρέπει να αποφύγουμε φέτος. Κάθε χρόνο τον Ιανουάριο, οι ειδικοί γιατροί κατατάσσουν και χωρίζουν σε κατηγορίες τις δημοφιλείς δίαιτες. Επιλέγουν μάλιστα τις καλύτερες ανά κατηγορία για παράδειγμα […]
Archive | Vegan RSS feed for this section
Κρασιά Vegan; Kαι όμως υπάρχουν!
Όταν άκουσα για πρώτη φορά την ερώτηση για το κατά πόσο υπάρχουν κρασιά vegan, ομολογώ ότι παραξενεύτηκα. Πώς γίνεται κάτι που παράγεται από σταφύλια να μην είναι vegan ; Και όμως! Κατά τη διαδικασία διήθησης ενός κρασιού, ( είναι η διαδικασία εκείνη που αφαιρεί τη θολότητα από το κρασί και το κάνει να είναι […]
Vegan, vegetarian, flexitarian ή τι άλλο;
Καινούργιοι όροι που αφορούν τη διατροφή μας έχουν μπει τα τελευταία χρόνια στο λεξιλόγιο μας. Tι σημαίνει να είναι κανείς vegan ή vegetarian; Παρόλο που οι δυο αυτοί τρόποι διατροφής έχουν κοινά σημεία, υπάρχουν βασικές διαφορές μεταξύ τους τόσο στους τύπους των φαγητών που καταναλώνονται αλλά και στις διατροφικές ανησυχίες. Οι vegans είναι αυστηροί χορτοφάγοι […]
Vegan: Τα απαραίτητα της αποθήκης
Τι χρειάζεται τελικά μια κουζίνα για να είναι λειτουργική; Οργάνωση! Μια καλά οργανωμένη αποθήκη τροφίμων μας δίνει τη δυνατότητα να μπορούμε να καλύψουμε τις διατροφικές μας ανάγκες ανά πάσα στιγμή εύκολα και γρήγορα. Οι βασικές αρχές αποθήκευσης προϊόντων παραμένουν σχεδόν ίδιες, απλά βασίζονται στα ιδιαίτερα δεδομένα της vegan διατροφής. Ακολουθεί ένας ενδεικτικός οδηγός προϊόντων που πρέπει […]
Το ταξίδι του χορτοφάγου ή του vegan.
Ακολουθώντας χορτοφαγική ή vegan διατροφή μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξουμε το κατάλληλο μενού στα ταξίδια μας. Ακολουθούν συγκεκριμένοι κωδικοί που αφορούν την κατάταξη γευμάτων σε ορισμένες αεροπορικές εταιρείες αλλά και εστιατόρια. AVML : Asian Vegetarian Meal. Πρόκειται για ένα γεύμα, που βασίζεται σε χορτοφαγική δίαιτα με γαλακτοκομικά, πλούσιο σε μπαχαρικά κυρίως Ινδικά. Συνήθως το […]
