Finger food / Μπουφές

Χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο

Χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο

Δεν είναι δύσκολη η χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο ολικής. Διαλέγουμε ποικιλία από χόρτα και τυρί χαμηλών λιπαρών και ανοίγουμε φύλλο σύμφωνα με τις οδηγίες μας. Χρησιμοποιούμε σπανάκι, πράσινο κρεμμυδάκι, πράσα,...

Get Recipe

Κολοκύθα σε στικς στον φούρνο

Κολοκύθα σε στικς στον φούρνο

Η πορτοκαλί κολοκύθα είναι από τα αγαπημένα χειμωνιάτικα υλικά, δοκιμασμένη σε πίτες, σε σούπες, σε γλυκά. Η φίλη μας η Δέσποινα προτείνει κολοκύθα σε στικς στον φούρνο. Μια υγιεινή εναλλακτική...

Get Recipe

Σπανακοκεφτέδες στον φούρνο

Σπανακοκεφτέδες στον φούρνο

Για τους λάτρεις της σπανακόπιτας μια παραλλαγή της εύκολη: σπανακοκεφτέδες στον φούρνο. Εύκολοι να γίνουν, με λίγες θερμίδες αφού γίνονται με βρώμη. Αν θέλουμε αντί για φέτα χρησιμοποιούμε λευκό τυρί...

Get Recipe

Πουρές γλυκοπατάτας με κρούστα καρυδιών

Πoυρές γλυκοπατάτας με κρούστα καρυδιών

Ο πουρές γλυκοπατάτας συνηθίζεται να συνοδεύει την γαλοπούλα την ημέρα των Ευχαριστιών στην Αμερική. Στην Ελλάδα μπορούμε να τον σερβίρουμε τα Χριστούγεννα. Ο  πουρές γλυκοπατάτας με κρούστα καρυδιών αποτελεί και ένα...

Get Recipe

Μπουρέκια κοτόπουλου με κάρι

Μπουρέκια κοτόπουλου με κάρι

Τα μπουρέκια τα έχουμε συνηθίσει σε πολύ κλασικές γεύσεις. Τα μπουρέκια κοτόπουλου με κάρι είναι μια πρωτότυπη συνταγή. Το πολύ ενδιαφέρον είναι ότι σε αυτη τήν  συνταγή  μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε...

Get Recipe

Γέμιση με καστανό ρύζι

Γέμιση με καστανό ρύζι

Γέμιση με καστανό ρύζι; Κανένα Ελληνικό σπίτι δεν μπορεί να διανοηθεί ανήμερα Χριστούγεννα χωρίς γέμιση. Είτε μαγειρέψουμε γαλοπούλα είτε όχι. Η γέμιση με καστανό ρύζι είναι μια παραλλαγή της κλασικής...

Get Recipe

Αλμυρή κολοκυθόπιτα ολικής

Aλμυρή κολοκυθόπιτα ολικής

Χρειάζεται λίγο κόπο για να ανοίξουμε φύλλο και να κάνουμε αυτή την αλμυρή κολοκυθόπιτα ολικής. Το αποτέλεσμα όμως θα μας αποζημιώσει. Οι κολοκύθες εμφανίζονται στα τέλη Αυγούστου και μπορούμε να...

Get Recipe

Φαλάφελ με κάστανα

Φαλάφελ με κάστανα

Τα φαλάφελ είναι τηγανητοί ρεβιθοκεφτέδες που έχουν καταγωγή από τις χώρες της Μέσης Ανατολής. Είναι πλούσια σε αρωματικά και κατάλληλα για νηστεία και vegan διατροφή. H συνταγή για φαλάφελ με κάστανα...

Get Recipe

Ψαρονέφρι με μουστάρδα

Ψαρονέφρι με μουστάρδα

Το ψαρονέφρι με μουστάρδα είναι από τα πλέον αγαπητά πιάτα. Συνήθως βέβαια το έχουμε συνδυάσει με κρέμα γάλακτος. Σε αυτήν την συνταγή όμως  δίνουμε μια πιο ελαφριά εκδοχή . Γιατί ονομάζουμε...

Get Recipe

Μπρουσκέτες με παντζάρι και ραπανάκι

Μπρουσκέτες με παντζάρι και ραπανάκι

Οι μπρουσκέτες αποτελούν ένα από τα βασικά είδη ορεκτικού. Ανάλογα με το μέγεθος τους μπορούν να καταναλωθούν σε ένα τραπέζι σαν ορεκτικό ή σε μικρότερα κομμάτια σε ένα κοκτέιλ ή μπουφέ. Οι...

Get Recipe