Κυρίως Πιάτο
Λαβράκι στη λαδόκολλα
Κάνουμε λαβράκι στη λαδόκολλα γιατί γίνεται εύκολα και δεν λερώνουμε τον φούρνο. Επιπλέον κρατάει τους χυμούς του και έτσι δεν χρειάζεται να προσθέσουμε πολλά λιπαρά. Το κρέας που προσφέρει το...
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Οι μελιτζάνες παπουτσάκια είναι ένα καλοκαιρινό ελληνικό φαγητό. Ανάλογα πώς μαγειρεύεται, μπορεί να έχει πολλές θερμίδες. Αν για παράδειγμα τηγανίσουμε τις μελιτζάνες γίνεται αρκετά “βαρύ”. Παρουσιάζουμε μια παραλλαγή της αγαπημένης...
Παέγια Βαλενθιάνα θαλασσινών
Με τον όρο παέγια εννοούμε ουσιαστικά ένα ειδικό φαρδύ τηγάνι στο οποίο παρασκευάζεται και το συγκεκριμένο φαγητό. Επομένως όταν λέμε παέγια Βαλενθιάνα θαλασσινών, μιλάμε για την συγκεκριμένη παρασκευή που έχει καταγωγή...
Κοτόπουλο με φέτα και ντομάτα
Το κοτόπουλο με φέτα και ντομάτα είναι ένα ελαφρύ καλοκαιρινό φαγητό. Το στήθος κοτόπουλου είναι αρκετά στεγνό αλλά η ντομάτα και η λιωμένη φέτα του δίνουν την υγρασία που χρειάζεται....
Σπιτικός γύρος κοτόπουλου
Σπιτικός γύρος κοτόπουλου γίνεται; Φυσικά και γίνεται, αν χρησιμοποιήσουμε τα κατάλληλα μπαχαρικά. Ψήνουμε τον σπιτικό γύρο κοτόπουλου στον φούρνο στον αέρα, στο γκριλ ή σε αντικολλητικό σχαροτήγανο ή ακόμα και ...
Ελαφρύ κοτόπουλο με πράσινο κάρι
Το πράσινο κάρι είναι μια ποικιλία κάρι από την κεντρική Ταϋλάνδη. Αυτό το ελαφρύ κοτόπουλο με πράσινο κάρι είναι παραδοσιακό πιάτο της αντίστοιχης περιοχής και πολύ γνωστό σε όλον τον...
Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο
Έχουμε ξανακούσει για σπανακόπιτα χωρίς φύλλο. Αυτή εδώ είναι σπανακόπιτα χωρίς φύλλο με πατάτα. Γίνεται εύκολα και είναι κατάλληλη για ένα ελαφρύ βραδινό ή ταπεράκι στο γραφείο. Η σπανακόπιτα είναι...
Κοτόπουλο με κάσιους και λαχανικά
Το κοτόπουλο με κάσιους και λαχανικά είναι μια συνταγή με ασιατική γεύση, που γίνεται ιδανικά σε γουώκ. Το μαγείρεμα σε γουώκ είναι πρακτικό γιατί τα υλικά μαγειρεύονται γρήγορα και με...
Aγκινάρες με αβγά ομελέτα
Οι αγκινάρες με αβγά ομελέτα είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Πελοποννήσου. Εκεί μαγειρεύουν ομελέτες με φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά του τόπου γεμάτες άρωμα και γεύση. Αν και η αγκινάρα (artichoke) δεν...
Γιουβαρλάκια με καστανό ρύζι
Κάνουμε τα γιουβαρλάκια μας με καστανό ρύζι γιατί το καστανό ρύζι έχει περισσότερες βιταμίνες και φυτικές ίνες. Τα άτομα με διαβήτη αλλά και όλοι, μικροί και μεγάλοι, είναι καλύτερo να...
