Σαλάτα
Ελληνική πατατοσαλάτα
Ελληνική πατατοσαλάτα! Τι θα μπορούσαμε να φανταστούμε; Μια πατατοσαλάτα που παραπέμπει σε χωριάτικη σαλάτα. Χρώματα, γεύσεις και αρώματα οικεία σε όλους, σε μια εκδοχή που θα μπορούσε να είναι και ένα...
Σαλάτα λάχανο με βασιλικό και μοτσαρέλα
Θυμίζει την ιταλική σαλάτα καπρέζε αυτή η σαλάτα λάχανο με βασιλικό και μοτσαρέλα. Απλώς έχει μεγαλύτερη ποικιλία λαχανικών και φυσικά ωραία χρώματα, κυρίως χάρη στο μωβ λάχανο. Μπορούμε να προσθέσουμε...
Πράσινη σαλάτα με χαλούμι και σως μελιού
Υπέροχη χειμωνιάτικη σαλάτα με χαλούμι, καρύδια και σως μελιού. Το μηλόξυδο μπορεί να μην έχει τις “μαγικές” ιδιότητες που του αποδίδονται, αλλά ταιριάζει γευστικά με την πράσινη σαλάτα και το...
Σαλάτα με γλυκοπατάτα και αβοκάντο
Χειμωνιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτα και αβοκάντο. Προκλητικό χρώμα, λεπτή γεύση και πλούσια σε θρεπτική αξία. Ταιριάζει πολύ με γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Προτείνω να σερβίρετε αυτήν τη σαλάτα αμέσως, αλλά εάν θέλετε μπορείτε...
Ρώσικη σαλάτα vegan
Η ρώσικη σαλάτα ή σαλάτα Ολιβιέ είναι σπεσιαλιτέ της ρωσικής και ουκρανικής κουζίνας, δημοφιλής και στα Βαλκάνια. Περιέχει επεξεργασμένο κρέας, αρακά, ψιλοτεμαχισμένη βραστή πατάτα και μαγιονέζα. Η πρωτότυπη συνταγή της...
Εξωτική σαλάτα με φιστικοβούτυρο
Μια πράσινη σαλάτα με δυο είδη λάχανου, καρότο και μάνγκο. Το ιδιαίτερο είναι το ντρέσιγκ με φιστικοβούτυρο, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Δεν είναι μόνο ότι η εξωτική σαλάτα με φιστικοβούτυρο...
Σαλάτα με παντζάρια και κατσικίσιο τυρί
Αυτή η εκπληκτική χειμερινή σαλάτα με παντζάρια και κατσικίσιο τυρί παίρνει τη γλυκιά, γήινη γεύση της από ψητά παντζάρια και το βαλσάμικο ξύδι. Το κρεμώδες κατσικίσιο τυρί και η ρόκα προσθέτουν...
Ντρέσινγκ με αβοκάντο
Αυτό το ντρέσινγκ με αβοκάντο για σαλάτες , γίνεται προκλητικό τόσο από το χρώμα του, όσο και από το διακριτικό άρωμα από τα βότανα. Ταιριάζει με τις ντομάτες, το αγγουράκι, τις...
Πολύχρωμη σαλάτα με ωμό κουνουπίδι
Έχουμε συνηθίσει να καταναλώνουμε το κουνουπίδι μαγειρεμένο, όμως το κουνουπίδι ωμό σαλάτα δίνει μια άλλη διάσταση στο κουνουπίδι. Πρόκειται για μια σαλάτα πολύ διαφορετική, με ιδιαίτερα προκλητικό χρώμα και μεγάλη...
Λαχανοσαλάτα με μήλο και καρύδια
Όλος ο χειμώνας σε ένα πιάτο με αυτή τη λαχανοσαλάτα με μήλο. Προσθέτουμε και καρύδια για πιο γεμάτη γεύση και συνδυάζουμε μέλι και μηλόξυδο στο ντρέσινγκ. Λάχανο αφράτο, λάχανο κόκκινο,...
