Σούπες

γκασπατσο

Σούπα γκασπάτσο της Αθηνάς

Την υπέροχη αυτή συνταγή για σούπα γκασπάτσο μας την έδωσε η αγαπημένη φίλη μας Αθηνά, που ζει στο Λονδίνο παντρεμένη με Ισπανό. Η Αθηνά έκανε και τη φωτογράφιση και μας...

Get Recipe

mageiritsa

Μαγειρίτσα για την καραντίνα

Γιατί την είπαμε μαγειρίτσα για την καραντίνα; Φέτος στην καραντίνα θα μαγειρέψουμε για λίγα άτομα. Πιθανώς μια που θα είμαστε καραντίνα να μην προμηθευτούμε συκωταριά και έντερα. Πλησιάζουμε στη γεύση...

Get Recipe

σούπα με παντζάρι

Σούπα με παντζάρι και φουντούκια

Μια σούπα με παντζάρι με υπέροχο χρώμα για πρώτο πιάτο ή ελαφρύ βραδινό. Το παντζάρι δένει αρμονικά με τα φουντούκια και το γιαούρτι. Η μεγάλη  διατροφική αξία του παντζαριού προέρχεται...

Get Recipe

Χειμωνιάτικη κρεατόσουπα με λαχανικά

Χειμωνιάτικη κρεατόσουπα με λαχανικά

Μια κρεατόσουπα με λαχανικά είναι ό,τι καλύτερο για τον χειμώνα.  Η συνταγή μας είναι χειμωνιάτικη και ελαφριά, χωρίς περιττά λιπαρά. Πλούσια σε λαχανικά που μας δίνουν βιταμίνες και φυτικές ίνες....

Get Recipe

σούπα με σελινόριζα

Ταϊλανδέζικη σούπα με σελινόριζα

Μια εξωτική, νόστιμη και υγιεινή σούπα, χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά. Η σόγια σως και το λεμονόχορτο δίνουν ιδιαίτερη γεύση. Μία άλλη συνταγή είναι μοσχάρι με σελινόριζα και αρωματικά.  

Get Recipe

Σούπα με κόκκινες φακές

Σούπα με κόκκινες φακές

Στην Ελλάδα έχουμε συνηθίσει τις καφέ φακές. Στην Τουρκία και στην  Ινδία προτιμούν τις κόκκινες φακές. Οι κόκκινες φακές έχουν ωραίο πορτοκαλί χρώμα όταν είναι ωμές  και αποκτούν το κίτρινο...

Get Recipe

Ρεβίθια με κάρι και κουρκουμά

Ρεβίθια με κάρι και κουρκουμά

Μια διαφορετική, πικάντικη και πολύ υγιεινή εκδοχή για τα ρεβίθια, που μας ταξιδεύει στην Ινδία. Τα ρεβίθια αποτελούν βασικό κομμάτι της ελληνικής διατροφής. Βέβαια χρειάζονται προετοιμασία. Συνήθως τα αφήνουμε να...

Get Recipe

Λαχανόσουπα

Λαχανόσουπα

Η λαχανοσουπα, ζεστή και χορταστική σούπα για τα χειμωνιάτικα βράδια. Εύκολα φτιάχνεται με ποικιλία λαχανικών και με ελάχιστα λιπαρά γι’ αυτούς που προσέχουν το βάρος τους. Πολλοί την επιλέγουν γιατί...

Get Recipe

σούπα με καρότα και κόκκινη πιπεριά

Βελουτέ σούπα με καρότα και κόκκινη πιπεριά

Μια βελουτέ σούπα  με καρότα και πιπεριά γεμάτη βιταμίνες  είναι ό,τι καλύτερο για ένα κρύο βράδυ. Την αρωματίζουμε με σκόρδο και τζίντζερ και σερβίρουμε με μπούκοβο. Προτιμούμε να παρασκευάσουμε τη σούπα...

Get Recipe

Πικάντικη σούπα με πατάτα και σελινόριζα

Πικάντικη σούπα με πατάτα και σελινόριζα

Πολύ νόστιμη και υγιεινή σούπα με σελινόριζα και πατάτες, χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά. Η πατάτα περιέχει σημαντικές ποσότητες σύνθετων υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες της πατάτας διασπώνται πάρα πολύ αργά σε...

Get Recipe