Ιταλική

Μακαρόνια ολικής με σάλτσα μπολονέζ

Μακαρόνια ολικής με σάλτσα μπολονέζ

H Ιταλίδα φίλη μας Francesca  μοιράστηκε μαζί μας μια διαφορετική συνταγή  για μακαρόνια μπολονέζ. Μια μακαρονάδα με μακαρόνια ολικής, που σερβίρονται με σάλτσα μπολονιέζ  σε μια ελαφριά εκδοχή  με 30%...

Get Recipe

Ριζότο με σπαράγγια και γραβιέρα Νάξου

Ριζότο με σπαράγγια και γραβιέρα Νάξου

 Ο ενδιαφέρων συνδυασμός του χυλωμένου, ζουμερού ριζότο με την τραγανότητα των σπαραγγιών μας προσδίδει ένα πιάτο που στέκεται επάξια ακόμη και στα πιο γκουρμέ δείπνα, πάντα  σε μια πιο ελαφριά...

Get Recipe

Ριζότο με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί

Ριζότο με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί

Ένα υγιεινό πιάτο που θα κερδίσει τις εντυπώσεις με το χρώμα του . Ένα πιάτο που συνδυάζει υδατάνθρακες με κατσικίσιο τυρί και το έντονο χρώμα με τη φίνα γεύση. Κάτι...

Get Recipe

Νιόκι με σπανάκι και κουκουνάρι

Νιόκι με σπανάκι και κουκουνάρι

Το σπανάκι ταιριάζει με το κουκουνάρι και την παρμεζάνα. Αν δεν έχουμε νιόκι, μπορούμε να φτιάξουμε τη συνταγή χρησιμοποιώντας άλλο ζυμαρικό. Όμως δεν θα έχουμε το ίδιο ελαφρά κρεμώδες αποτέλεσμα...

Get Recipe

Λαζάνια με κιμά χωρίς μπεσαμέλ

Λαζάνια με κιμά χωρίς μπεσαμέλ

Αυτή η συνταγή για  λαζάνια με κιμά χωρίς μπεσαμέλ, είναι μια πιο ελαφριά  και εύκολη εκδοχή του παστίτσιου. Αν και δεν πρέπει να καταναλώνουμε πολύ κόκκινο κρέας, η κατανάλωση με...

Get Recipe

Λαζάνια με κιμά κοτόπουλου και λαχανικά

Λαζάνια με κιμά κοτόπουλου και λαχανικά

Δεν είναι συνηθισμένο να συνδυάζουμε τα λαζάνια με κιμά κοτόπουλου και λαχανικά. Αλλά να επιτέλους ένα πιάτο με λαζάνια χωρίς περιττά λίπη και μπεσαμέλ. Τα μαγειρεύουμε με κιμά κοτόπουλου, μελιτζάνα...

Get Recipe

λαζάνια με κιμά και μελιτζάνες

Λαζάνια με κιμά και μελιτζάνες

Γεύση μεταξύ παστίτσιου και μουσακά χωρίς μπεσαμέλ, αλλά με λίγα λιπαρά και πολλές φυτικές ίνες τα λαζάνια με κιμά και μελιτζάνες είναι ένα φαγητό που μπορεί να σταθεί σε κάθε...

Get Recipe

Ζυμαρικά ολικής με λαχανικά

Ζυμαρικά ολικής με λαχανικά

Δεν λέμε όχι στα ζυμαρικά έστω και αν προσέχουμε τα κιλά και το σάκχαρό μας. Απλώς επιλέγουμε ολικής και τα συνδυάζουμε με λαχανικά και ελαιόλαδο. Σαν εναλλακτική  μπορούμε να δοκιμάσουμε...

Get Recipe

Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου

Ζυμαρικά με σάλτσα τόνου

Απλή, γρήγορη και εύκολη συνταγή με ζυμαρικά και τόνο, υλικά που πάντα υπάρχουν στο σπίτι. Αν θέλουμε επιλέγουμε ζυμαρικά ολικής. Γίνεται με τόνο σε νερό αλλά δεν υστερεί σε γεύση....

Get Recipe

Ζυμαρικά με μπρόκολο και μπούκοβο

Ζυμαρικά με μπρόκολο και μπούκοβο

Συνδυάζουμε τα ζυμαρικά με μπρόκολο και μπούκοβο. Ένα πικάντικο πιάτο χάρη μπούκοβο, πλούσιο σε φυτικές ίνες χάρη στο μπρόκολο. Το μπρόκολο περιέχει μεγάλες ποσότητες β-καροτένιων, βιταμινών Β1, Β6, C, E, Κ,...

Get Recipe