Μεσογειακή

πατάτες με αβγά

Πατάτες με αβγά στον φούρνο

Οι πατάτες με αβγά είναι αγαπημένο, εύκολο φαγητό κυρίως για παιδιά. Συνήθως γίνεται στο τηγάνι οπότε έχει αρκετά λιπαρά. Το κάνουμε εξίσου νόστιμο αλλά πιο υγιεινό στον φούρνο. Είναι ένα...

Get Recipe

ελαφριά πατατοσαλάτα

Ελαφριά πατατοσαλάτα με ελαιόλαδο

Σε αντίθεση με την πατατοσαλάτα με μαγιονέζα, η ελαφριά πατατοσαλάτα με ελαιόλαδο είναι vegan, ελαφριά και δροσιστική. Κυρίως στη Γαλλία, η πατατοσαλάτα γίνεται με λάδι και αρωματικά.  Εξάλλου οι βραστές...

Get Recipe

μεσογειακή σαλάτα με αβγά

Μεσογειακή σαλάτα με αβγά

Η μεσογειακή σαλάτα με αβγά συνδυάζει τα αβγά και το αβοκάντο με τα λαχανικά της Μεσογείου. Όπως και το ελαιόλαδο, το αβοκάντο αυξάνει τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης βοηθώντας στην...

Get Recipe

midia saganaki me freska mirodika

Μύδια σαγανάκι με φρέσκα μυρωδικά

Μύδια σαγανάκι με φρέσκα μυρωδικά,  καταπληκτικό ορεκτικό, ειδικά για όσους αγαπούν τα θαλασσινά. Τα αρωματικά βότανα δίνουν μια πιο καλοκαιρινή και δροσερή πινελιά. Εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορεί να...

Get Recipe

arnisia kebab se souvlakia

Αρνίσια κεμπάπ

Σε πολλά μέρη αρνίσια κεμπάπ ονομάζουμε τα αρνίσια σουτζούκια, δηλαδή τα πικάντικα, με πολλά μπαχαρικά μπιφτέκια που ψήνονται σαν σουβλάκια. Τα αρνίσια κεμπάπ σε σουβλάκια  είναι από τα πιο γνωστά....

Get Recipe

laxanika me soumak

Λαχανικά σοτέ με σουμάκ

Λαχανικά σοτέ με σουμάκ, ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται πολύ στην Ανατολική Μεσόγειο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σουμάκ συμπληρωματικά αντί του λεμονιού, για να δώσουμε οξύτητα αλλά και λίγο χρώμα. Το σουμάκ...

Get Recipe

Ψητές μελιτζάνες με σως ταχίνι

Ψητές μελιτζάνες με σως ταχίνι

Ορεκτικό ή finger food  με ψητές μελιτζάνες με σως ταχίνι. Μπορεί να συνοδεύσει μια κρύα μπύρα το καλοκαίρι. Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν το οποίο αποτελείται από 100% αλεσμένο...

Get Recipe