Description
Μια δοκιμασμένη συνταγή για γουακαμόλε, εύκολη, με φρέσκα συστατικά και πλούσια γεύση. Το γουακαμόλε είναι ένα μεξικάνικο ντιπ με βάση το αβοκάντο.
Ingredients
Scale
- 3 αβοκάντο , ώριμα
- 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 ντομάτα πολύ ψιλοκομμένη
- 3 κ.σ. φρέσκος κόλιαντρος
- 2–3 σταγόνες ταμπάσκο
- 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
- Χυμός από 1 λάιμ
- Αλάτι
Instructions
- Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρούμε το κουκούτσι και τη φλούδα και το βάζουμε σε μπολ.
- Προσθέτουμε το λάιμ και πολτοποιούμε τα αβοκάντο με πηρούνι.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Notes
Cook’s Tip
Αν περισσέψει, μπορούμε να το διατηρήσουμε για 1-2 μέρες στο ψυγείο. Για να μη μαυρίσει καλό είναι να καλυφθεί με μεμβράνη, που να εφάπτεται με την επιφάνειά του.
Doctor’s Tip
Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες και … θερμίδες. Ένα αβοκάντο έχει περίπου 300 θερμίδες
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 186
- Sugar: 1,7 gr
- Fat: 16 gr
- Carbohydrates: 12,3 gr
- Fiber: 7,6 gr
- Protein: 2,6 gr