Σούπα με κόκκινες φακές

Print Friendly, PDF & Email

Στην Ελλάδα έχουμε συνηθίσει τις καφέ φακές. Στην Τουρκία και στην  Ινδία προτιμούν τις κόκκινες φακές. Οι κόκκινες φακές έχουν ωραίο πορτοκαλί χρώμα όταν είναι ωμές  και αποκτούν το κίτρινο χρώμα  της φάβας όταν μαγειρευτούν. Βράζουν εύκολα και γίνονται ωραία κρεμώδης σούπα. Μια άλλη συνταγή είναι και η σαλάτα με φακές Beluga και μοτσαρέλα.

Κοινοποίηση