Καμιά φορά περισσεύει και κανένα μελομακάρονο… Κάνουμε ένα υγιεινό τσιζκέικ μελομακάρονο με ανθότυρο και στραγγιστό γιαούρτι και δεν θα μείνει ψίχουλο. Η συνταγή γίνεται με μελομακάρονα με στέβια.
Τσιζκέικ μελομακάρονο
-
- Prep Time
-
- Yield
- 4
-
- Ready in :
- Difficulty Level Εύκολο
Ingredients
- 200 γρ. μελομακάρονα με στέβια
- 1 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 2 κ.σ. μέλι ή 8 σταγόνες υγρή στέβια
- 250 γρ. ανθότυρο
- 100 γρ. γιαούρτι 2% φυσικό
- 4 κ.σ. τριμμένο καρύδι και μελομακάρονο
Διατροφική αξία ανά
μερίδα
Θερμίδες (kcal)
269
Πρωτεΐνη (γρ.)
9
Λιπαρά (γρ.)
13,2
Υδατ/κες (γρ.)
30
Σάκχαρα (γρ.)
15
Φυτικές Ίνες (γρ.)
1
Instructions
- Στο μούλτι τρίβουμε τα μελομακάρονα.
- Τα μοιράζουμε σε 4 ποτηράκια και τα πιέζουμε στη βάση.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, το μέλι, το ανθότυρο και το γιαούρτι.
- Σερβίρουμε πάνω στη βάση μελομακάρονου.
- Στην επιφάνεια κάθε μερίδας σερβίρουμε 1 κ.σ. τριμμένο καρύδι και τριμμένο μελομακάρονο.
Cook's Tip
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε επίσης ανάλατη μυζήθρα ή ρικότα.
Doctor's Tip
Τα καρύδια περιέχουν ω3 λιπαρά οξέα, τα ωφέλιμα λιπαρά που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς.
- Servings : 4
- Ready in : 10 Minutes
- Course : Γλυκά
- Recipe Type : Light συνταγές, Γιορτινά τραπέζια, Παιδιά/ Έφηβοι, Χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, Χειμώνας, Χριστούγεννα, Χωρίς ζάχαρη
- Ingredient : Γαλακτοκομικά
