Cookies βρώμης με κανέλα

Print Friendly, PDF & Email

Ετοιμάζουμε cookies  βρώμης με κανέλα για να εκμεταλλευτούμε τις ευεργετικές ιδιότητες της βρώμης.  Η βρώμη έχει μπει δυναμικά στη ζωή μας. Την χρησιμοποιούμε για smoothies, τηγανίτες, ψωμί, για μπισκότα, για πανάρισμα, σε σαλάτες σε μπισκότα, για μούσλι.

Η βρώμη παρέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β καθώς και Ε, μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, το μαγγάνιο και το ασβέστιο. Πλούσια  σε φυτικές ίνες , που προστατεύουν το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα.

Για τα cookies βρώμης με κανέλα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βούτυρο ή μαργαρίνη.

Το φρέσκο αγελαδινό βούτυρο από κρέμα γάλακτος αποτελείται κατά μέσο όρο από 82% λιπαρά. Περιέχει και πάνω από 5% βλαβερά κορεσμένα και τρανς λιπαρά ενώ περιέχει και χοληστερόλη. Μάλιστα όταν μαγειρεύεται σε υψηλές θερμοκρασίες οξειδώνεται και γίνεται ιδιαίτερα επικίνδυνο για την υγεία των αγγείων.

Η  μαργαρίνη, από την άλλη μεριά, έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα συγκριτικά με το βούτυρο και αναλογικά μεγαλύτερη σε πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Κατά τη διαδικασία παρασκευής της μαργαρίνης, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας υδρογόνωσης  δημιουργούνται τρανς λιπαρά οξέα, τα οποία είναι επιβλαβή για την υγεία μας. Στις μαργαρίνες καλής ποιότητας η υδρογόνωση χρησιμοποιείται σε μικρή κλίμακα, ώστε να αποτρέπεται η δημιουργία τρανς λιπαρών οξέων.

Αν μας άρεσαν τα cookies βρώμης με κανέλα δοκιμάζουμε και τα cookies βρώμης με μπανάνα και σοκολάτα.

Κοινοποίηση

koukis vromis me kanela 2