Smoothie φράουλα ρόδι

Print Friendly, PDF & Email

Ένα τονωτικό smoothie με φράουλα και ρόδι για πρωινό. Μπορεί να γίνει με έτοιμο χυμό ροδιού ή καλύτερα με χυμό από ρόδια που ετοιμάσαμε μόνοι μας.

Φρούτα του δάσους

Βατόμουρα ή ράσμπερις, σμέουρα, αγριοφράουλες, μύρτιλλα ή μπλούμπερις, κράνα μπορούμε να βρούμε το καλοκαίρι σε  δάση της ορεινής Ελλάδας. Δυστυχώς, όμως, στην αγορά τα ελάχιστα που υπάρχουν είναι κυρίως εισαγωγής.

Σχεδόν σε όλες τις χώρες του δυτικού κόσμου οι κάτοικοι καταναλώνουν καθημερινά φρούτα του δάσους. Τα τρώνε για πρωινό, τα κάνουν μαρμελάδα και σος, τα βάζουν στα γλυκά και τα κοκτέιλ τους, ακόμη και σε αλμυρά πιάτα. Θεωρούνται «power foods», δηλαδή τρόφιμα που χαρίζουν δύναμη και ευεξία, ενώ είναι κατάλληλα και για δίαιτα, γιατί δεν περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες και έχουν λίγες θερμίδες συγκριτικά με τα υπόλοιπα φρούτα.

Η καλλιέργεια των φρούτων του δάσους στην Ελλάδα δεν είναι συστηματική επειδή είναι πολύ ευπαθή. Δεν «κρατάνε» πάνω από δύο μέρες. Αυτό δυσχεραίνει τη διανομή τους, γι’ αυτό είναι πιο εύκολο να τα βρούμε μεταποιημένα ( μαρμελάδες, λικέρ).

Τον υπόλοιπο χρόνο βρίσκουμε, βέβαια, εισαγωγής από χώρες της ανατολικής Ευρώπης, την Ολλανδία, το Βέλγιο, το Λουξεμβούργο, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Δανία, τη Γαλλία και τη Νότια Αμερική. Στην Ελλάδα τα θεωρούμε μάλλον ξινά. Πάντως τα βρίσκουμε σε επιλεγμένα μανάβικα.  Δεν τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο, έτσι για τη συνταγή ζελέ ρόδι με βατόμουρα χρησιμοποιήσαμε κατεψυγμένα ράσμπερις.

Επίσης αν μας άρεσε το smoothie με φράουλα και ρόδι  να κάνουμε και  ζελέ ρόδι με βατόμουρα.

Κοινοποίηση

Smoothie φράουλα ρόδιSmoothie φράουλα ρόδι