Γιορτινά τραπέζια

almyro-tsizkeik

Αλμυρό τσιζκέικ

Δημιουργούμε ένα εντυπωσιακό αλμυρό τσιζκέικ με ελληνικά τυριά: Ανθότυρο, φέτα και κατίκι. Ο ανθότυρος ή το ανθότυρο όπως συνηθίζουμε να τον αποκαλούμε, είναι ένα από τα πολλά παραδοσιακά τυριά που...

Get Recipe

πατάτες ντοφινουάζ

Πατάτες ντοφινουάζ

Οι κλασικές πατάτες ντοφινουάζ έχουν εξαιρετική γεύση χάρη στο βούτυρο και την κρέμα που περιέχουν. Δεν αμφισβητεί κανείς άλλωστε ότι τα λιπαρά δίνουν γεύση στο φαγητό. Επειδή όμως προσέχουμε και...

Get Recipe

polihromi salata me sparaggia

Πολύχρωμη σαλάτα με σπαράγγια

Μια πολύχρωμη  σαλάτα με σπαράγγια, ντοματίνια και καρύδια. Αυτό που μου άρεσε πολύ  σε αυτή τη σαλάτα, όταν δοκίμαζα τους πιθανούς συνδυασμούς, ήταν οι υφές και οι αντιθέσεις.  Τραγανά καρύδια...

Get Recipe

κέικ λεμονιού

Κέικ λεμονιού με αλεύρι ολικής

Το κέικ λεμονιού  ολικής γίνεται με αλεύρι δυο ειδών, ολικής και λευκό. Έχει άρωμα λεμονιού και είναι στολισμένο με φέτες λεμονιού. Κέικ ονομάζουμε το γλύκισμα  από ζύμη, που περιέχει συνήθως...

Get Recipe

pashaliatiki salata

Πασχαλιάτικη σαλάτα με γραβιέρα

Πασχαλιάτικη σαλάτα με γραβιέρα και αμύγδαλα!  Το καλύτερο είναι  να  συνοδεύουν το πλούσιο γεύμα της Κυριακής του Πάσχα διάφορες σαλάτες με φρέσκα λαχανικά. Όσο περισσότερες σαλάτες προσθέσουμε στο μενού μας...

Get Recipe

paidakia me saltsa dyosmou

Παϊδάκια με σάλτσα δυόσμου και κουσκούς

Τα αρνίσια παϊδάκια με σάλτσα δυόσμου και κουσκούς είναι ένα πιάτο για την ημέρα του Πάσχα με Αράβικες πινελιές. Τα παϊδάκια με σάλτσα δυόσμου είναι ιδανικά για όλους όσους δεν...

Get Recipe

elafria lemon pie

Ελαφριά lemon pie

Υπάρχει καλύτερο επιδόρπιο από μια lemon pie μετά από ένα πλούσιο γεύμα; Ιστορικά οι πίτες- τάρτες λεμονιού (lemon pie), συναντώνται για πρώτη φορά,  στην Αρχαία Ελλάδα. Τη σημερινή της μορφή...

Get Recipe

mageiritsa

Μαγειρίτσα για την καραντίνα

Γιατί την είπαμε μαγειρίτσα για την καραντίνα; Φέτος στην καραντίνα θα μαγειρέψουμε για λίγα άτομα. Πιθανώς μια που θα είμαστε καραντίνα να μην προμηθευτούμε συκωταριά και έντερα. Πλησιάζουμε στη γεύση...

Get Recipe

Σουβλάκια αρνίσια

Σουβλάκια αρνίσια

Τα αρνίσια σουβλάκια είναι συνήθως ένα πιάτο που σερβίρουμε το Πάσχα. Επειδή  το αρνίσιο κρέας είναι αρκετά λιπαρό, προτιμάμε τα σουβλάκια γιατί κατά τη διαδικασία ψησίματος θα χάσουν λίγο λίπος....

Get Recipe

Μαροκινή καροτοσαλάτα με πορτοκάλι

Μαροκινή καροτοσαλάτα με πορτοκάλι

Μια διαφορετική καροτοσαλάτα, με προέλευση από το εξωτικό Μαρόκο. Η μαροκινή καροτοσαλάτα συνδυάζει το καρότο με το πορτοκάλι. Ένας αναπάντεχος συνδυασμός με ωραία χρώματα και ελαφριά γεύση. Συνδυάζεται ιδανικά με μοσχαρίσια...

Get Recipe