Χριστούγεννα
Πατάτες ντοφινουάζ
Οι κλασικές πατάτες ντοφινουάζ έχουν εξαιρετική γεύση χάρη στο βούτυρο και την κρέμα που περιέχουν. Δεν αμφισβητεί κανείς άλλωστε ότι τα λιπαρά δίνουν γεύση στο φαγητό. Επειδή όμως προσέχουμε και...
Μπισκότα φουντουκιού με μαρμελάδα
Αυτά τα μπισκότα φουντουκιού με μαρμελάδα ονομάζονται Linzer και είναι αυστριακή συνταγή. Τα μπισκότα αυτά ονομάζονται linecké těsto. Linzer cookies ή μπισκότα του Λιντς θα μπορούσαμε να τα μεταφράσουμε και...
Τσιζκέικ μελομακάρονο
Καμιά φορά περισσεύει και κανένα μελομακάρονο… Κάνουμε ένα υγιεινό τσιζκέικ μελομακάρονο με ανθότυρο και στραγγιστό γιαούρτι και δεν θα μείνει ψίχουλο. Η συνταγή γίνεται με μελομακάρονα με στέβια.
Σαλάτα λάχανο με κολοκύθα και πέστο παντζαριού
Πανδαισία χρωμάτων σε μια σαλάτα με λάχανο, ωμή κίτρινη κολοκύθα, ξηρούς καρπούς και πέστο παντζαριού. Χρώματα και γεύσεις εορτών στο ίδιο πιάτο .
Βασιλόπιτα υγιεινή με ω3 και αντιοξειδωτικά
Πολλοί από μας αναζητούν μια υγιεινή βασιλόπιτα. Σταφίδες, καρύδια, μήλα, ελαιόλαδο και καστανή ζάχαρη συνδυάζονται για μια βασιλόπιτα πλούσια σε ω3 και αντιοξειδωτικά. Όπως όλοι οι ξηροί καρποί, τα καρύδια...
Vegan βασιλόπιτα
Μια βασιλόπιτα vegan χωρίς βούτυρο, αβγά και γαλακτοκομικά για όσους ακολουθούν vegan διατροφή ή και για όλους όσους προσέχουν .
Γέμιση γαλοπούλας light
Για όσους προσέχουν τη διατροφή τους μια συνταγή για γέμιση γαλοπούλας ελαφριά, με καστανό ρύζι, μανιτάρια και στήθος κοτόπουλου. Δοκιμάζουμε και κιμάς με ψητά λαχανικά.
Σαλάτα κίτρινης κολοκύθας με αμύγδαλα και αποξηραμένα φρούτα
Ένα γρήγορο αλλά και εντυπωσιακό συνοδευτικό για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Το μαγειρεύουμε με αποξηραμένα βερίκοκα και κράνμπερις ή όποια άλλα αποξηραμένα φρούτα θέλουμε. Μπορεί να συνοδεύσει ψαρονέφρι, νουά ή κοτόπουλο.
Μοσχαρίσιο νουά με κρούστα αγριοράπανου (horseradish)
Ιδιαίτερα πικάντικο, νόστιμο και ξεχωριστό πιάτο. Ένα πιάτο με μοσχαράκι που θα καταπλήξει όλους τους καλεσμένους ή την οικογένειά σας. Το αγριοράπανο ή χρένο είναι ένα φυτό που ανήκει στην...
Φιλέτο κοτόπουλου με κράνμπερις
Φιλέτο από στήθος κοτόπουλο με σως με πορτ, κράνμπερις και δενδρολίβανο, πρωτότυπη συνταγή για ένα τραπέζι ή και για Χριστούγεννα. Το πορτ είναι δυνατό, γλυκό κρασί με καταγωγή από την...
