Χριστούγεννα
Κάστανα πουτίγκα χωρίς ζάχαρη
Χειμώνας χωρίς κάστανα δεν γίνεται! Τα κάστανα πουτίγκα χωρίς ζάχαρη είναι μια εύκολη, γρήγορη, νόστιμη κρέμα που σερβίρεται άνετα σαν ελαφρύ επιδόρπιο. Με τον όρο πουτίγκα αναφερόμαστε σε μια παρασκευή γλυκιά...
Vegan γλυκοπατάτες γλασέ
Γλυκοπατάτες βραστές, γλυκοπατάτες ψητές, γλυκοπατάτες πουρές αλλά και vegan γλυκοπατάτες γλασέ. Όλες νόστιμες προτάσεις για τις ημέρες των εορτών αλλά και τον υπόλοιπο χρόνο. Η γλυκοπατάτα ξεχωρίζει κυρίως για το...
Ψαρονέφρι πρασοσέλινο
Κλασικό χειμωνιάτικό φαγητό το χοιρινό πρασοσέλινο. Κάνουμε την ελαφρύτερη εκδοχή του: ψαρονέφρι πρασοσέλινο. Γιατί ονομάζουμε όμως το χοιρινό φιλέτο «ψαρονέφρι«; Η λέξη είναι σύνθετη, ψαρο-νέφρι, το πρώτο συνθετικό προέρχεται από...
Βασιλόπιτα με κράνμπερις και ξηρούς καρπούς
Λαχταριστή και αρωματική η φετινή βασιλόπιτα μας. Η συνταγή αυτή για βασιλόπιτα με κράνμπερις, αποξηραμένα βερίκοκα, αμύγδαλα και φουντούκια είναι πρωτότυπη, υγιεινή και γευστική. Αν θέλουμε την κάνουμε και τον...
Κουραμπιέδες με αμυγδαλοβούτυρο και ελαιόλαδο
Πρωτότυποι και υγιεινοί κουραμπιέδες με αμυγδαλοβούτυρο και ελαιόλαδο, νηστίσιμοι και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή. Έχουμε συνηθίσει το άρωμα του βούτυρου, αγελαδινού ή πρόβειου. Όμως οι κλασικοί κουραμπιέδες έχουν και...
Ζεστό γλυκό κρασί (Glühwein)
Ζεστό γλυκό κρασί για τα κρύα βράδια του χειμώνα, για τις Χριστουγεννιάτικες βραδιές. Αρωματισμένο με μπαχαρικά και πορτοκάλι, το ζεστό γλυκό κρασί πίνεται εύκολα… Το κόκκινο ζεστό κρασί αλλιώς glühwein ή mulled wine,...
Πoυρές γλυκοπατάτας με κρούστα καρυδιών
Ο πουρές γλυκοπατάτας συνηθίζεται να συνοδεύει την γαλοπούλα την ημέρα των Ευχαριστιών στην Αμερική. Στην Ελλάδα μπορούμε να τον σερβίρουμε τα Χριστούγεννα. Ο πουρές γλυκοπατάτας με κρούστα καρυδιών αποτελεί και ένα...
Κοτόπουλο με πορτοκάλι και κράνμπερις
Το κοτόπουλο με πορτοκάλι και κράνμπερις, είναι ένα ιδιαίτερα γευστικό πιάτο με όμορφα χρώματα. Οι γεύσεις του παραπέμπουν σε Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, αλλά ασφαλώς είναι πιάτο που μπορούμε να μαγειρέψουμε όλο...
Κορμός Χριστουγεννιάτικος τσιζκέικ
Χριστουγεννιάτικος κορμός τσιζκέικ, ή Cheesecake Buche de Noël! Παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων στο εξωτερικό, που έχουμε αρχίσει να εντάσσουμε και στην Ελλάδα στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μαζί με τα σιροπιαστά. Το εσωτερικό...
Γλυκοπατάτες με αβγά
Πολύ συχνά όταν ξυπνάμε το πρωί σκεφτόμαστε φαγητό. Οι γλυκοπατάτες με αβγά είναι μια πρωτότυπη εκδοχή για πρωινό ή brunch. Η γλυκοπατάτα ξεχωρίζει κυρίως για το χρώμα και τη γλυκιά γεύση...
