Χριστούγεννα

Κάστανα πουτίγκα χωρίς ζάχαρη

Κάστανα πουτίγκα χωρίς ζάχαρη

Χειμώνας χωρίς κάστανα δεν γίνεται! Τα κάστανα πουτίγκα χωρίς ζάχαρη είναι μια εύκολη, γρήγορη, νόστιμη κρέμα που σερβίρεται άνετα σαν ελαφρύ επιδόρπιο. Με τον όρο πουτίγκα αναφερόμαστε σε μια παρασκευή γλυκιά...

Get Recipe

Ψητές γλυκοπατάτες γλασέ

Vegan γλυκοπατάτες γλασέ

Γλυκοπατάτες βραστές, γλυκοπατάτες ψητές, γλυκοπατάτες πουρές αλλά και vegan γλυκοπατάτες γλασέ. Όλες νόστιμες προτάσεις για  τις ημέρες των εορτών αλλά και τον υπόλοιπο χρόνο. Η γλυκοπατάτα ξεχωρίζει κυρίως για το...

Get Recipe

Ψαρονέφρι πρασοσέλινο

Ψαρονέφρι πρασοσέλινο

Κλασικό χειμωνιάτικό φαγητό το χοιρινό πρασοσέλινο. Κάνουμε την ελαφρύτερη εκδοχή του: ψαρονέφρι πρασοσέλινο. Γιατί ονομάζουμε όμως το χοιρινό φιλέτο «ψαρονέφρι«; Η λέξη είναι σύνθετη, ψαρο-νέφρι, το πρώτο συνθετικό προέρχεται από...

Get Recipe

Βασιλόπιτα με κράνμπερις και ξηρούς καρπούς

Βασιλόπιτα με κράνμπερις και ξηρούς καρπούς

Λαχταριστή και αρωματική η φετινή βασιλόπιτα μας. Η συνταγή αυτή για βασιλόπιτα με κράνμπερις, αποξηραμένα βερίκοκα, αμύγδαλα και φουντούκια είναι πρωτότυπη, υγιεινή και γευστική. Αν θέλουμε την κάνουμε και τον...

Get Recipe

Κουραμπιέδες με αμυγδαλοβούτυρο και ελαιόλαδο

Κουραμπιέδες με αμυγδαλοβούτυρο και ελαιόλαδο

Πρωτότυποι και υγιεινοί κουραμπιέδες με αμυγδαλοβούτυρο και ελαιόλαδο, νηστίσιμοι και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή.  Έχουμε συνηθίσει το άρωμα του βούτυρου, αγελαδινού ή πρόβειου. Όμως οι κλασικοί κουραμπιέδες έχουν και...

Get Recipe

Ζεστό γλυκό κρασί (Glühwein)

Ζεστό γλυκό κρασί (Glühwein)

Ζεστό γλυκό κρασί για τα κρύα βράδια του χειμώνα, για τις Χριστουγεννιάτικες βραδιές. Αρωματισμένο με μπαχαρικά και πορτοκάλι, το ζεστό γλυκό κρασί πίνεται εύκολα… Το κόκκινο ζεστό κρασί αλλιώς glühwein ή mulled wine,...

Get Recipe

Πουρές γλυκοπατάτας με κρούστα καρυδιών

Πoυρές γλυκοπατάτας με κρούστα καρυδιών

Ο πουρές γλυκοπατάτας συνηθίζεται να συνοδεύει την γαλοπούλα την ημέρα των Ευχαριστιών στην Αμερική. Στην Ελλάδα μπορούμε να τον σερβίρουμε τα Χριστούγεννα. Ο  πουρές γλυκοπατάτας με κρούστα καρυδιών αποτελεί και ένα...

Get Recipe

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και κράνμπερις

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και κράνμπερις

Το κοτόπουλο με πορτοκάλι και κράνμπερις, είναι ένα ιδιαίτερα γευστικό πιάτο με όμορφα χρώματα. Οι γεύσεις του παραπέμπουν σε Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, αλλά ασφαλώς είναι πιάτο που μπορούμε να μαγειρέψουμε όλο...

Get Recipe

Κορμός Χριστουγεννιάτικος τσιζκέικ

Κορμός Χριστουγεννιάτικος τσιζκέικ

Χριστουγεννιάτικος κορμός τσιζκέικ,  ή Cheesecake Buche de Noël! Παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων στο εξωτερικό, που έχουμε αρχίσει να εντάσσουμε και στην Ελλάδα στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μαζί με τα σιροπιαστά. Το εσωτερικό...

Get Recipe

Γλυκοπατάτες με αβγά

Γλυκοπατάτες με αβγά

Πολύ συχνά όταν ξυπνάμε το πρωί σκεφτόμαστε φαγητό. Οι γλυκοπατάτες με αβγά είναι μια πρωτότυπη εκδοχή για πρωινό ή brunch.  Η γλυκοπατάτα ξεχωρίζει κυρίως για το χρώμα και τη γλυκιά γεύση...

Get Recipe