Αντιοξειδωτική/Αντιγηραντική
Σούπερ πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία
Ετοιμάζουμε από το προηγούμενο βράδυ ένα πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία. Η διαδικασία περιγράφεται ως overnight oats. Με τον όρο overnight oats εννοούμε ένα πρωινό που προετοιμάζουμε από το προηγούμενο...
Κολοκυθόσουπα βελουτέ vegan
Όταν κρυώσει ο καιρός, υπάρχει καλύτερο από μια κολοκυθόσουπα βελουτέ; Υπάρχουν πολλές εκδοχές για μια κολοκυθόσουπα βελουτέ, κάποιες αρκετά πλούσιες σε λιπαρά για παράδειγμα με κρέμα γάλακτος. Η δικιά μας...
Εύκολα σοκολατάκια με 4 υλικά
Υπάρχει κάποιος που θα αρνηθεί ένα σοκολατάκι; Και αφού οι χρόνοι όλων είναι πιεσμένοι, ετοιμάζουμε εύκολα σοκολατάκια με 4 υλικά και άρωμα πορτοκαλιού που θα εντυπωσιάσουν. Η σοκολάτα ταιριάζει πολύ με...
Παντζάρια σαλάτα με φιστίκια Αιγίνης
Τα παντζάρια σαλάτα με φιστίκια Αιγίνης, με το έντονο κόκκινο και πράσινο χρώμα τους, δεν είναι προκλητικά μόνο για να τα βλέπεις αλλά και για να τα γευτείς. Την σερβίρουμε...
Vegan smoothie για ενέργεια
Πριν την προπόνηση, για το διάβασμα ή μετά τη δουλειά χρειαζόμαστε μερικές φορές μια δόση ενέργειας. Αν μάλιστα ακολουθούμε vegan διατροφή αυτό γίνεται περίπλοκο. Το vegan smoothie για ενέργεια που...
Ελαφριά καπονάτα μελιτζάνας
Η καπονάτα μελιτζάνας είναι πιάτο της κουζίνας της Σικελίας και φτιάχνεται με τηγανητές μελιτζάνες, σέλινο, ελιές και κάππαρη σε μια γλυκόξινη σάλτσα. Μπορούν να προστεθούν, επίσης, κουκουνάρια, καρότα, σταφίδες και πατάτες. Εμείς κάνουμε μια...
Smoothie με σταφύλια
Τα σταφύλια πρωταγωνιστούν το φθινόπωρο. Εποχή του τρύγου! Άμεσα συνδεδεμένο με την καλοκαιρινή μας διατροφή είναι από τα αγαπημένα φρούτα των Ελλήνων από την Αρχαία Ελλάδα ως σήμερα, λόγω της...
Μελιτζανοσαλάτα με καρύδια και γιαούρτι
Για να συνοδεύσουμε τα κρεατικά μας κάνουμε μια λαχταριστή μελιτζανοσαλάτα με καρύδια. Η μελιτζανοσαλάτα με καρύδια έχει μια χαρακτηριστική “γεμάτη” γεύση. Επιπλέον προσφέρει υγιεινά ω3 λιπαρά και αντιοξειδωτικά. Οι μελιτζάνες...
Φρέσκια σάλτσα ντομάτας για τον χειμώνα
Μια βασική συνταγή για φρέσκια σάλτσα ντομάτας που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σε διάφορες παρασκευές, όπως πίτσα, πιάτα ζυμαρικών, σοταρισμένα λαχανικά και σούπες. Θυμάμαι κάθε τέλος καλοκαιριού που οι ντομάτες είναι...
Σαλάτα με σύκα, χαλούμι και παστέλι
Είναι τόσο λαχταριστή αυτή η σαλάτα με σύκα, χαλούμι και παστέλι! Η βάση της σαλάτας με σύκα είναι η ρόκα και η ντομάτα. Αυτά συμπληρώνονται με αγαπημένα Ελληνικά υλικά: τα...
