Πάσχα

polihromi salata me sparaggia

Πολύχρωμη σαλάτα με σπαράγγια

Μια πολύχρωμη  σαλάτα με σπαράγγια, ντοματίνια και καρύδια. Αυτό που μου άρεσε πολύ  σε αυτή τη σαλάτα, όταν δοκίμαζα τους πιθανούς συνδυασμούς, ήταν οι υφές και οι αντιθέσεις.  Τραγανά καρύδια...

Get Recipe

μεσογειακή σαλάτα με αβγά

Μεσογειακή σαλάτα με αβγά

Η μεσογειακή σαλάτα με αβγά συνδυάζει τα αβγά και το αβοκάντο με τα λαχανικά της Μεσογείου. Όπως και το ελαιόλαδο, το αβοκάντο αυξάνει τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης βοηθώντας στην...

Get Recipe

pashaliatiki salata

Πασχαλιάτικη σαλάτα με γραβιέρα

Πασχαλιάτικη σαλάτα με γραβιέρα και αμύγδαλα!  Το καλύτερο είναι  να  συνοδεύουν το πλούσιο γεύμα της Κυριακής του Πάσχα διάφορες σαλάτες με φρέσκα λαχανικά. Όσο περισσότερες σαλάτες προσθέσουμε στο μενού μας...

Get Recipe

πασχαλινο κατσικακι

Πασχαλινό κατσικάκι στον φούρνο

Το Πασχαλινό κατσικάκι στον φούρνο είναι μια παραλλαγή ενός παραδοσιακού Πασχαλινού πιάτου της Χαλκιδικής, σε μια πιο υγιεινή εκδοχή. Η αυθεντική του εκτέλεση θέλει ρύζι, που μαγειρεύεται στο ταψί μέσα...

Get Recipe

paidakia me saltsa dyosmou

Παϊδάκια με σάλτσα δυόσμου και κουσκούς

Τα αρνίσια παϊδάκια με σάλτσα δυόσμου και κουσκούς είναι ένα πιάτο για την ημέρα του Πάσχα με Αράβικες πινελιές. Τα παϊδάκια με σάλτσα δυόσμου είναι ιδανικά για όλους όσους δεν...

Get Recipe

arnisio mpouti sti ladokolla

Αρνίσιο μπούτι στη λαδόκολλα

Θυμάμαι παιδί, το αρνίσιο μπούτι στη λαδόκολλα που ετοίμαζε ο πατέρας μου για το κυριακάτικο τραπέζι. Πιάτο κυρίως της Νότιας Ελλάδας, το οποίο βέβαια είναι πολύ αγαπητό σε όλους την...

Get Recipe

arnisia kebab se souvlakia

Αρνίσια κεμπάπ

Σε πολλά μέρη αρνίσια κεμπάπ ονομάζουμε τα αρνίσια σουτζούκια, δηλαδή τα πικάντικα, με πολλά μπαχαρικά μπιφτέκια που ψήνονται σαν σουβλάκια. Τα αρνίσια κεμπάπ σε σουβλάκια  είναι από τα πιο γνωστά....

Get Recipe

elafria lemon pie

Ελαφριά lemon pie

Υπάρχει καλύτερο επιδόρπιο από μια lemon pie μετά από ένα πλούσιο γεύμα; Ιστορικά οι πίτες- τάρτες λεμονιού (lemon pie), συναντώνται για πρώτη φορά,  στην Αρχαία Ελλάδα. Τη σημερινή της μορφή...

Get Recipe

mageiritsa

Μαγειρίτσα για την καραντίνα

Γιατί την είπαμε μαγειρίτσα για την καραντίνα; Φέτος στην καραντίνα θα μαγειρέψουμε για λίγα άτομα. Πιθανώς μια που θα είμαστε καραντίνα να μην προμηθευτούμε συκωταριά και έντερα. Πλησιάζουμε στη γεύση...

Get Recipe

tsoureki

Τσουρέκι

Η καλύτερη συνταγή για τσουρέκι! Σε ποιον δεν αρέσουν το τσουρέκι; Ποιος μπορεί να φανταστεί Πάσχα χωρίς τη φρεσκοψημένη πλεξούδα τσουρεκιού  πάνω στο τραπέζι; Το τσουρέκι είναι παραδοσιακό γλυκό ψωμί,...

Get Recipe