Φθινόπωρο

Κολοκυθόσουπα με τζίντζερ

Κολοκυθόσουπα με τζίντζερ

Η σούπα κολοκύθας είναι πολύ δημοφιλής τα τελευταία χρόνια και υπάρχουν άπειρες εκδοχές. Η κολοκυθόσουπα με τζίντζερ συνδυάζει τη γεύση με τις ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ. Πρόκειται για μια σούπα...

Get Recipe

Ελαφριά καρυδόπιτα

Ελαφριά καρυδόπιτα

Για όλους όσους αγαπάμε τα γλυκά ταψιού, η ελαφριά καρυδόπιτα θα μας αποζημιώσει. Η ελαφριά καρυδόπιτα γίνεται χωρίς λάδι ή βούτυρο και αντί για αλεύρι χρησιμοποιούμε φρυγανιές ολικής άλεσης που...

Get Recipe

Σαλάτα με παντζάρια και κατσικίσιο τυρί

Σαλάτα με παντζάρια και κατσικίσιο τυρί

Αυτή η εκπληκτική χειμερινή σαλάτα με παντζάρια και κατσικίσιο τυρί παίρνει τη γλυκιά, γήινη γεύση της από ψητά παντζάρια και το βαλσάμικο ξύδι. Το κρεμώδες κατσικίσιο τυρί και η ρόκα  προσθέτουν...

Get Recipe

Μαρμελάδα φιρίκι χωρίς ζάχαρη

Μαρμελάδα φιρίκι χωρίς ζάχαρη

Το φιρίκι είναι μια πολύ αρωματική ποικιλία μήλου, που καλλιεργείται κυρίως στο Πήλιο. Η καλλιέργειά του είναι απαιτητική, γι’ αυτό δεν είναι πολύ διαδεδομένο. Μπορούμε να κάνουμε μια υπέροχη μαρμελάδα...

Get Recipe

Κέικ μήλου με καστανή ζάχαρη

Κέικ μήλου με καστανή ζάχαρη

Ένα κέικ μήλου που γίνεται γρήγορα χωρίς να ζηλεύει τίποτα από περίτεχνες παρασκευές. Η προσθήκη μήλων και κανέλας με καστανή ζάχαρη σε στρώσεις χαρακτηρίζει αυτό το κέικ  μήλου «απόλαυση του...

Get Recipe

Μάφινς μήλου χωρίς ζάχαρη

Μάφινς μήλου χωρίς ζάχαρη

Καταπληκτικά, υγιεινά  μάφινς μήλου χωρίς ζάχαρη, φτιαγμένα με σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι) και αλεύρι ολικής αλέσεως! Κανείς δεν θα καταλάβει ότι αυτή η απλή συνταγή για μάφινς είναι χωρίς ζάχαρη. Ιδανικά...

Get Recipe

ρυζόγαλο με μήλο κανέλα και σταφίδες

Ρυζόγαλο με μήλο, κανέλα και σταφίδες

Τι κάνουμε όταν θέλουμε comfort food; Ρυζόγαλο με μήλο, κανέλα και σταφίδες που θυμίζει μηλόπιτα! Εδώ παρουσιάζουμε μια εκδοχή ρυζόγαλου υγιεινή και γευστική. Συνοδεύουμε με την κλασική κανέλα (που βοηθάει...

Get Recipe

μηλόπιτα σε smoothiie

Smoothie με γεύση μηλόπιτα

Σε ποιον δεν αρέσει η μηλόπιτα; Η πρότασή μας είναι μια μηλόπιτα σε smoothie. Έτσι  μπορούμε να απολαύσουμε τη γεύση της σε μια ελαφριά και δροσερή εκδοχή. Γίνεται πολύ γρήγορα...

Get Recipe

μπρουσκέτες με ανθότυρο και σταφύλια

Μπρουσκέτες με ανθότυρο, σταφύλι και κουκουνάρι

Μπρουσκέτες  με ανθότυρο και σταφύλι με κουκουνάρι και δενδρολίβανο. Την ιδέα την πήραμε περνώντας από το Miafeta  Fetabar στη Θεσσαλονίκη.  Τι να πρωτοδιαλέξεις; Επιλέξαμε το βιολογικό ανθότυρο  Kourellas. Δημιουργήσαμε ένα ορεκτικό...

Get Recipe

Μπρουσκέτες με φρέσκια μυζήθρα και γλασαρισμένα σταφύλια

Μπρουσκέτες με φρέσκια μυζήθρα και γλασαρισμένα σταφύλια

Χρησιμοποιούμε τον όρο μπρουσκέτες από την ιταλική εκδοχή σερβιρίσματος ενός ορεκτικού με βάση κάποιο είδος ψωμιού. Κλέβουμε την ιδέα, χρησιμοποιούμε ελληνικά υλικά και ετοιμάζουμε μπρουσκέτες με μυζήθρα και σταφύλια γλασαρισμένα....

Get Recipe