Νηστίσιμα

πρωινό με βρώμη και σπόρους τσάι

Σούπερ πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία

Ετοιμάζουμε από το προηγούμενο βράδυ ένα πρωινό με βρώμη και σπόρους τσία.  Η διαδικασία περιγράφεται ως overnight oats. Με τον όρο overnight oats  εννοούμε ένα πρωινό που προετοιμάζουμε από το προηγούμενο...

Get Recipe

κολοκυθόσουπα βελουτέ vegan

Κολοκυθόσουπα βελουτέ vegan

Όταν κρυώσει ο καιρός, υπάρχει καλύτερο από μια κολοκυθόσουπα βελουτέ; Υπάρχουν πολλές εκδοχές για μια κολοκυθόσουπα βελουτέ, κάποιες αρκετά πλούσιες σε λιπαρά για παράδειγμα με κρέμα γάλακτος. Η δικιά μας...

Get Recipe

vegan burgers

Vegan burgers σπιτικά

Αν θέλουμε να αποφύγουμε το κρέας τα σπιτικά vegan burgers είναι η τέλεια λύση. Δεν υστερούν καθόλου σε γεύση σε σχέση με τα κανονικά και είναι συνδυασμός υπερτροφών: όσπρια, καρύδια,...

Get Recipe

φανουροπιτα

Φανουρόπιτα ολικής με ζάχαρη καρύδας

Η φανουρόπιτα είναι η παραδοσιακή γλυκιά νηστίσιμη πίτα της ελληνικής κουζίνας και προσφέρεται ανήμερα στην ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου. Όπως όλα προσαρμόζονται στις σύγχρονες τάσεις φτιάχνουμε...

Get Recipe

γκασπατσο

Σούπα γκασπάτσο της Αθηνάς

Την υπέροχη αυτή συνταγή για σούπα γκασπάτσο μας την έδωσε η αγαπημένη φίλη μας Αθηνά, που ζει στο Λονδίνο παντρεμένη με Ισπανό. Η Αθηνά έκανε και τη φωτογράφιση και μας...

Get Recipe

σαλάτα με φακές

Σαλάτα με φακές, ντομάτα και άνηθο

Μια σαλάτα με φακές και ντομάτα είναι ένας εναλλακτικός τρόπος να φάμε τις φακές, ιδίως το καλοκαίρι. Αρωματίζουμε με άνηθο και σερβίρουμε με ντρέσινγκ βαλσάμικου ξιδιού. Οι φακές είναι ένα...

Get Recipe

χορταστική σαλάτα με ρεβίθια

Χορταστική σαλάτα με ρεβίθια

Πολλές φορές θέλουμε να κάνουμε μια σαλάτα με ρεβίθια, αλλά διστάζουμε γιατί τα ρεβίθια χρειάζονται προετοιμασία. Συνήθως τα αφήνουμε να φουσκώσουν σε άφθονο κρύο νερό, στο οποίο έχουμε ρίξει λίγη...

Get Recipe

φακές σούπα

Φακές σούπα

Σίγουρα οι φακές σούπα είναι αγαπημένο φαγητό της Ελληνικής κουζίνας. Οι φακές είναι μάλλον το πιο δημοφιλές από τα όσπρια, ιδίως στα παιδιά. Οι φακές είναι ένα όσπριο με σημαντική...

Get Recipe

vegan pagwto karyda sokoloata

Vegan παγωτό καρύδα σοκολάτα

Το  vegan παγωτό καρύδα σοκολάτα γίνεται χωρίς ζάχαρη και χωρίς γαλακτοκομικά. Είναι κατάλληλο για νηστεία, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι κατάλληλο για άτομα με πρόβλημα σακχάρου. Γάλα καρύδας κυκλοφορεί...

Get Recipe

vegan παγωτό φιστίκι

Vegan παγωτό φιστίκι

Ιδιαίτερο vegan παγωτό φιστίκι με  ένα από τα ιδιαίτερα ΠΟΠ προϊόντα της χώρας μας, το φιστίκι από την Αίγινα. Τα φιστίκια είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους ξηρούς...

Get Recipe