Φυσιολογικές καταστάσεις με ιδιαίτερες ανάγκες
Vegan γλυκοπατάτες γλασέ
Γλυκοπατάτες βραστές, γλυκοπατάτες ψητές, γλυκοπατάτες πουρές αλλά και vegan γλυκοπατάτες γλασέ. Όλες νόστιμες προτάσεις για τις ημέρες των εορτών αλλά και τον υπόλοιπο χρόνο. Η γλυκοπατάτα ξεχωρίζει κυρίως για το...
Ελαφριά πορτοκαλόπιτα
Ελαφριά πορτοκαλόπιτα με καστανή ζάχαρη, γιαούρτι και ελαιόλαδο, σαν επιδόρπιο ή για τον απογευματινό καφέ. Την κάνουμε χωρίς άσπρη ζάχαρη ή κρέμα γάλακτος. Ποια είναι η ιστορία της πορτοκαλόπιτας; Η...
Μαρουλοσαλάτα ομελέτα
Έχετε μαρούλια που είναι στα … τελευταία τους; Γιατί δεν ετοιμάζετε μαρουλοσαλάτα ομελέτα; Μια ενδιαφέρουσα πρόταση με γεύση που θυμίζει την παραδοσιακή μαρουλοσαλάτα της μαμάς. Βέβαια, με αυτήν τη συνταγή υπάρχουν ελπίδες να...
Βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με καρότα
Αυτή η πλούσια, θρεπτική κι υγιεινή βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με καρότα, είναι το ιδανικό πιάτο για να να ζεσταθούμε μια κρύα νύχτα του χειμώνα. Επίσης μπορεί να σερβιρισθεί ως πρώτο πιάτο σε...
Κολοκύθα σε στικς στον φούρνο
Η πορτοκαλί κολοκύθα είναι από τα αγαπημένα χειμωνιάτικα υλικά, δοκιμασμένη σε πίτες, σε σούπες, σε γλυκά. Η φίλη μας η Δέσποινα προτείνει κολοκύθα σε στικς στον φούρνο. Μια υγιεινή εναλλακτική...
Σως μουστάρδας με γιαούρτι
Σως μουστάρδας με γιαούρτι ή η μουσταρδομαγιονέζα αλλιώς. Η σως γιαουρτιού βασίζεται στο ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι, το οποίο αντικαθιστά ισότιμα τη μαγιονέζα, το τυρί κρέμα, τη ρικότα ή ο,τιδήποτε άλλο. Το στραγγιστό...
Πιλάφι με γαρίδες και λαχανικά
Πιλάφι με γαρίδες κλασικός συνδυασμός που εδώ τον εμπλουτίζουμε με πιπεριές, πράσο, κρεμμυδάκι και λάχανο για να αυξήσουμε τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες του πιάτου. Προτείνουμε να γίνει με...
Σαλάτα λάχανο με βασιλικό και μοτσαρέλα
Θυμίζει την ιταλική σαλάτα καπρέζε αυτή η σαλάτα λάχανο με βασιλικό και μοτσαρέλα. Απλώς έχει μεγαλύτερη ποικιλία λαχανικών και φυσικά ωραία χρώματα, κυρίως χάρη στο μωβ λάχανο. Μπορούμε να προσθέσουμε...
Μπισκότα ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη
Η πολύ καλή μας φίλη η Αλεξάνδρα μας έδωσε αυτή τη συνταγή για μπισκότα ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη. Γίνονται γλυκά χάρη στις ώριμες μπανάνες. Αλήθεια, πόσες φορές έχουν παραωριμάσει οι...
Σπανακοκεφτέδες στον φούρνο
Για τους λάτρεις της σπανακόπιτας μια παραλλαγή της εύκολη: σπανακοκεφτέδες στον φούρνο. Εύκολοι να γίνουν, με λίγες θερμίδες αφού γίνονται με βρώμη. Αν θέλουμε αντί για φέτα χρησιμοποιούμε λευκό τυρί...
