Πρωτεϊνική διατροφή

Ψαρονέφρι πρασοσέλινο

Ψαρονέφρι πρασοσέλινο

Κλασικό χειμωνιάτικό φαγητό το χοιρινό πρασοσέλινο. Κάνουμε την ελαφρύτερη εκδοχή του: ψαρονέφρι πρασοσέλινο. Γιατί ονομάζουμε όμως το χοιρινό φιλέτο «ψαρονέφρι«; Η λέξη είναι σύνθετη, ψαρο-νέφρι, το πρώτο συνθετικό προέρχεται από...

Get Recipe

Ψαρονέφρι με μουστάρδα

Ψαρονέφρι με μουστάρδα

Το ψαρονέφρι με μουστάρδα είναι από τα πλέον αγαπητά πιάτα. Συνήθως βέβαια το έχουμε συνδυάσει με κρέμα γάλακτος. Σε αυτήν την συνταγή όμως  δίνουμε μια πιο ελαφριά εκδοχή . Γιατί ονομάζουμε...

Get Recipe

Κοτόσουπα με κουρκουμά και τζίντζερ

Κοτόσουπα με κουρκουμά και τζίντζερ

Αν και οι περισσότεροι έχουμε στο μυαλό μας την κλασική κοτόσουπα, η κοτόσουπα με κουρκουμά και τζίντζερ είναι μια νόστιμη και καταπραϋντική σούπα. Στην πραγματικότητα, ξέρουμε όλοι  ότι μια  σούπα μπορεί...

Get Recipe

Αρωματικό κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο

Αρωματικό κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο

Κάνουμε το κλασικό κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο πιο ελαφρύ από ό,τι συνήθως και πιο αρωματικό χάρη στο πορτοκάλι και το λεμόνι. Το κοτόπουλο, το οποίο ανήκει στην κατηγορία του...

Get Recipe

Κρέπα βρώμης με ασπράδια

Κρέπα βρώμης με ασπράδια

Αν ακολουθούμε ένα πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους, μια κρέπα βρώμης με ασπράδια είναι ιδανικό πρωινό. Μπορούμε να τη συνοδεύσουμε με μέλι ή και με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. Μια κρέπα...

Get Recipe

Γιουβέτσι μοσχάρι ελαφρύ

Γιουβέτσι μοσχάρι ελαφρύ

Το μοσχάρι γιουβέτσι είναι κλασικό «μαμαδίστικο» φαγητό. Αγαπημένο μικρών και μεγάλων, εδώ το κάνουμε με λίγα λιπαρά. Στο φούρνο μελώνει και κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Το σερβίρουμε με κάποιο τυρί...

Get Recipe

Μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες και καρότα

Μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες και καρότα

Μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες και καρότα, εύκολο και πεντανόστιμο, υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Το συνοδεύουμε με μια  σαλάτα με άισμπεργκ, αβοκάντο και ντρέσινγκ με λάιμ. Χωρίς περιττά λιπαρά, το...

Get Recipe

μοσχαράκι με σόγια

Μοσχαράκι με σόγια σως και σουσάμι

Το μοσχαράκι το έχουμε συνηθίσει μαγειρευτό σε διάφορες παραδοσιακές συνταγές. Τα ταξίδια, οι εκπομπές μας προτρέπουν να αρχίσουμε να μαγειρεύουμε συνταγές από όλο τον κόσμο. Έτσι ετοιμάσαμε ένα μοσχαράκι με...

Get Recipe

χοιρινό μπούτι με σως βερίκοκο

Χοιρινό μπούτι με σως βερίκοκο

Ένα πιάτο για κάθε γιορτινό τραπέζι ή για μια Κυριακή με την οικογένεια είναι το χοιρινό μπούτι στο φούρνο. Το κάνουμε με μια υπέροχη σως με αποξηραμένα βερίκοκα, με γλυκόξινη...

Get Recipe

σολομός φιλέτο με μακαρόνια ολικής

Σολομός φιλέτο με σπαγγέτι ολικής άλεσης

Γρήγορο και εύκολο πιάτο, που μπορούν να κάνουν ακόμα και οι άπειροι στη μαγειρική ο σολομός με μακαρόνια ολικής άλεσης. Συνδυάζει τις πρωτεΐνες και τα ω3 λιπαρά του σολομού με...

Get Recipe