Εορταστικά
Μοσχαράκι κοκκινιστό με μανιτάρια και καρότα
Μαγειρεύουμε για όλη την οικογένεια μοσχαράκι κοκκινιστό με μανιτάρια και καρότα, ένα πιάτο που συνδυάζει τις πρωτείνες του κόκκινου κρέατος με λαχανικά. Συνοδεύουμε με ρύζι μπασμάτι ή σπιτικό πουρέ πατάτας. Αν...
Αλμυρό τσιζκέικ
Δημιουργούμε ένα εντυπωσιακό αλμυρό τσιζκέικ με ελληνικά τυριά: Ανθότυρο, φέτα και κατίκι. Ο ανθότυρος ή το ανθότυρο όπως συνηθίζουμε να τον αποκαλούμε, είναι ένα από τα πολλά παραδοσιακά τυριά που...
Πατάτες ντοφινουάζ
Οι κλασικές πατάτες ντοφινουάζ έχουν εξαιρετική γεύση χάρη στο βούτυρο και την κρέμα που περιέχουν. Δεν αμφισβητεί κανείς άλλωστε ότι τα λιπαρά δίνουν γεύση στο φαγητό. Επειδή όμως προσέχουμε και...
Ελαφριά lemon pie
Υπάρχει καλύτερο επιδόρπιο από μια lemon pie μετά από ένα πλούσιο γεύμα; Ιστορικά οι πίτες- τάρτες λεμονιού (lemon pie), συναντώνται για πρώτη φορά, στην Αρχαία Ελλάδα. Τη σημερινή της μορφή...
Τσουρέκι
Η καλύτερη συνταγή για τσουρέκι! Σε ποιον δεν αρέσουν το τσουρέκι; Ποιος μπορεί να φανταστεί Πάσχα χωρίς τη φρεσκοψημένη πλεξούδα τσουρεκιού πάνω στο τραπέζι; Το τσουρέκι είναι παραδοσιακό γλυκό ψωμί,...
Μαροκινή καροτοσαλάτα με πορτοκάλι
Μια διαφορετική καροτοσαλάτα, με προέλευση από το εξωτικό Μαρόκο. Η μαροκινή καροτοσαλάτα συνδυάζει το καρότο με το πορτοκάλι. Ένας αναπάντεχος συνδυασμός με ωραία χρώματα και ελαφριά γεύση. Συνδυάζεται ιδανικά με μοσχαρίσια...
Σαλάτα με αβγά και καπνιστό σολομό
Μια σαλάτα με αβγά, καπνιστό σολομό και ντρέσινγκ με χαμηλά λιπαρά που μπορεί να σερβιρισθεί σε ένα κάλεσμα. Μπορεί επίσης να αποτελέσει ένα γεύμα για τη δουλειά πλούσιο σε πρωτεΐνες...
Σπαγγέτι ολικής με μανιτάρια αλά κρεμ
Σπαγγέτι με μανιτάρια αλά κρεμ είναι ένα δημοφιλές πιάτο. Το κάνουμε πιο ελαφρύ χρησιμοποιώντας τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Αν μάλιστα χρησιμοποιήσουμε ζυμαρικό ολικής έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή δεν...
Σαλάτα λάχανο με κολοκύθα και πέστο παντζαριού
Πανδαισία χρωμάτων σε μια σαλάτα με λάχανο, ωμή κίτρινη κολοκύθα, ξηρούς καρπούς και πέστο παντζαριού. Χρώματα και γεύσεις εορτών στο ίδιο πιάτο .
Βασιλόπιτα υγιεινή με ω3 και αντιοξειδωτικά
Πολλοί από μας αναζητούν μια υγιεινή βασιλόπιτα. Σταφίδες, καρύδια, μήλα, ελαιόλαδο και καστανή ζάχαρη συνδυάζονται για μια βασιλόπιτα πλούσια σε ω3 και αντιοξειδωτικά. Όπως όλοι οι ξηροί καρποί, τα καρύδια...
