Καλοκαίρι

almyro-tsizkeik

Αλμυρό τσιζκέικ

Δημιουργούμε ένα εντυπωσιακό αλμυρό τσιζκέικ με ελληνικά τυριά: Ανθότυρο, φέτα και κατίκι. Ο ανθότυρος ή το ανθότυρο όπως συνηθίζουμε να τον αποκαλούμε, είναι ένα από τα πολλά παραδοσιακά τυριά που...

Προβολή Συνταγής

κοτόπουλο με ντομάτα και φέτα

Κοτόπουλο με φέτα και ντομάτα

Το κοτόπουλο με φέτα και ντομάτα είναι ένα ελαφρύ καλοκαιρινό φαγητό. Το στήθος κοτόπουλου είναι αρκετά στεγνό αλλά η ντομάτα και η λιωμένη φέτα του δίνουν την υγρασία που χρειάζεται....

Προβολή Συνταγής

melitzanosalata pico de gallo

Μελιτζανοσαλάτα pico de gallo

Τι είναι άραγε η ελληνική μελιτζανοσαλάτα pico de gallo; Τίποτε περισσότερο από το πάντρεμα της Ελληνικής παραδοσιακής ψητής μελιτζάνας με την κρύα σάλτσα pico de gallo. Η φίλη που μας...

Προβολή Συνταγής

κοτόπουλο με κάσιους

Κοτόπουλο με κάσιους και λαχανικά

Το κοτόπουλο με κάσιους και λαχανικά είναι μια συνταγή με ασιατική γεύση, που γίνεται ιδανικά σε γουώκ. Το μαγείρεμα σε γουώκ είναι πρακτικό γιατί τα υλικά μαγειρεύονται γρήγορα και με...

Προβολή Συνταγής

Σουβλάκια λαχανικών σε μαρινάδα πιπεριάς

Σουβλάκια λαχανικών σε μαρινάδα πιπεριάς

Τα σουβλάκια  λαχανικών έχουν πλούσια γεύση και είναι ιδανικά για ελαφρύ γεύμα ή  σαν συνοδευτικό. Τα προτείνουμε για όσους προσέχουν αλλά και για νηστεία, χορτοφάγους ή vegan. Για όσους είναι...

Προβολή Συνταγής

Πρωινό με ανθότυρο και σύκα

Πρωινό με ανθότυρο και σύκα

Πρωινό με ανθότυρο και αποξηραμένα σύκα πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί. Γιατί το πρωινό δεν πρέπει να είναι βαρετό. Επιπλέον είναι χαμηλό σε λιπαρά και σάκχαρα και θα μας χορτάσει για...

Προβολή Συνταγής

panzanella

Σαλάτα panzanella με ντάκο

Συνδυάζουμε την παραδοσιακή  κρητική σαλάτα με τον κριθαρένιο ντάκο και την ιταλική panzanella.  Η πανζανέλα (panzanella)  είναι μια πολύ δημοφιλής καλοκαιρινή σαλάτα από τη Φλωρεντία και αρχικά γινόταν με ψωμί...

Προβολή Συνταγής

μπριαμ φούρνου

Μπριάμ φούρνου

Το μπριάμ φούρνου είναι υγιεινό καλοκαιρινό φαγητό, με αρώματα Μεσογείου. Το μπριάμ αυτό, είναι ξαδελφάκι  του ρατατούιγ (ratatouille), που προέρχεται από την περιοχή της Προβηγκίας. Εκεί στην τοπική διάλεκτο η...

Προβολή Συνταγής

Μεσογειακό κοτόπουλο με ντομάτες και πράσινες ελιές

Μεσογειακό κοτόπουλο με ντομάτες και πράσινες ελιές

Οι ελιές, η ντομάτα, ο μαϊντανός και η ρίγανη προσφέρουν μεσογειακή νοστιμιά στο κάπως ουδέτερο στήθος  κοτόπουλου. Μεσογειακό κοτόπουλο με ντομάτα και ελιές μπορούμε να δούμε και μπριάμ φούρνου.

Προβολή Συνταγής

μουσακάς

Μουσακάς ελαφρύς

Υπάρχει μουσακάς ελαφρύς; Ναι, αν δεν τηγανίσουμε τις μελιτζάνες. Επειδή προσέχουμε τη διατροφή μας δεν χρειάζεται να στερηθούμε τον μουσακά. Απλώς ψήνουμε τις μελιτζάνες και κάνουμε μια ελαφριά μπεσαμέλ με...

Προβολή Συνταγής

Bookmark this page UA-151172906-1