Χορτοφαγική διατροφή/ Vegetarian

Ελαφριά πορτοκαλόπιτα

Ελαφριά πορτοκαλόπιτα

Ελαφριά πορτοκαλόπιτα  με καστανή ζάχαρη, γιαούρτι και ελαιόλαδο, σαν επιδόρπιο ή για τον απογευματινό καφέ. Την κάνουμε χωρίς άσπρη ζάχαρη ή κρέμα γάλακτος. Ποια είναι η ιστορία της πορτοκαλόπιτας; Η...

Get Recipe

Σπανακοκεφτέδες στον φούρνο

Σπανακοκεφτέδες στον φούρνο

Για τους λάτρεις της σπανακόπιτας μια παραλλαγή της εύκολη: σπανακοκεφτέδες στον φούρνο. Εύκολοι να γίνουν, με λίγες θερμίδες αφού γίνονται με βρώμη. Αν θέλουμε αντί για φέτα χρησιμοποιούμε λευκό τυρί...

Get Recipe

Κουραμπιέδες με αμυγδαλοβούτυρο και ελαιόλαδο

Κουραμπιέδες με αμυγδαλοβούτυρο και ελαιόλαδο

Πρωτότυποι και υγιεινοί κουραμπιέδες με αμυγδαλοβούτυρο και ελαιόλαδο, νηστίσιμοι και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή.  Έχουμε συνηθίσει το άρωμα του βούτυρου, αγελαδινού ή πρόβειου. Όμως οι κλασικοί κουραμπιέδες έχουν και...

Get Recipe

Πράσινη σαλάτα με χαλούμι και σως μελιού

Πράσινη σαλάτα με χαλούμι και σως μελιού

Υπέροχη χειμωνιάτικη σαλάτα με χαλούμι, καρύδια και σως μελιού. Το μηλόξυδο μπορεί να μην έχει τις “μαγικές” ιδιότητες που του αποδίδονται, αλλά ταιριάζει γευστικά με την πράσινη σαλάτα και το...

Get Recipe

Κολοκυθόσουπα με τζίντζερ

Κολοκυθόσουπα με τζίντζερ

Η σούπα κολοκύθας είναι πολύ δημοφιλής τα τελευταία χρόνια και υπάρχουν άπειρες εκδοχές. Η κολοκυθόσουπα με τζίντζερ συνδυάζει τη γεύση με τις ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ. Πρόκειται για μια σούπα...

Get Recipe

Γλυκοπατάτες σαν τηγανητές

Γλυκοπατάτες σαν τηγανητές

Οι γλυκοπατάτες  είναι αγαπημένη ποικιλία πατάτας που την έχουμε συνδυάσει με τα Χριστούγεννα. Οι γλυκοπατάτες σαν τηγανητές, είναι ένα ιδιαίτερο συνοδευτικό για τα πουλερικά των γιορτινών τραπεζιών αλλά και για...

Get Recipe

Βαρβάρα ή ασουρές χωρίς ζάχαρη

Βαρβάρα ή ασουρές χωρίς ζάχαρη

O Δεκέμβρης των γλυκών και της κανέλας ξεκινάει με το έθιμο της Βαρβάρας. Η “Βαρβάρα¨ ή ασουρές είναι ένα γλύκισμα από χυλό σταριού με μυρωδικά και ξηρούς καρπούς. Οι σύγχρονες διατροφικές...

Get Recipe

Εξωτική σαλάτα με φιστικοβούτυρο

Εξωτική σαλάτα με φιστικοβούτυρο

Μια πράσινη σαλάτα με δυο είδη λάχανου, καρότο και μάνγκο. Το ιδιαίτερο είναι το ντρέσιγκ με φιστικοβούτυρο, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Δεν είναι μόνο ότι η εξωτική σαλάτα με φιστικοβούτυρο...

Get Recipe

Μελομακάρονα ψεύτικα χωρίς ψήσιμο

Μελομακάρονα ψεύτικα χωρίς ψήσιμο

Θέλουμε να φτιάξουμε μελομακάρονα αλλά δεν προλαβαίνουμε; Μήπως πάλι θέλουμε να ετοιμάσουμε κάτι πιο πρωτότυπο, αφού τα κλασικά θα τα ετοιμάσει η μαμά; Ετοιμάζουμε μελομακάρονα ψεύτικα! Χωρίς αλεύρι, χωρίς ψήσιμο γεμάτα...

Get Recipe

Ντρέσινγκ με αβοκάντο

Ντρέσινγκ με αβοκάντο

Αυτό το ντρέσινγκ με αβοκάντο για σαλάτες , γίνεται προκλητικό τόσο από το χρώμα του, όσο και από το διακριτικό άρωμα από τα βότανα. Ταιριάζει με τις ντομάτες, το αγγουράκι, τις...

Get Recipe