Recipe Types Χορτοφαγική διατροφή/ Vegetarian

Χορτοφαγική διατροφή/ Vegetarian

Αβοκάντο τζατζίκι

Αβοκάντο τζατζίκι

Αγαπάμε το τζατζίκι και αγαπάμε και το γκουακαμόλε . Γιατί λοιπόν να μην τα συνδυάσουμε; Αβοκάντο τζατζίκι για να συνοδεύσει τα θαλασσινά, τις πατάτες ή και ως ντιπ για αγγουράκια και καροτάκια. Και γιατί να...

Get Recipe

Μουσακάς vegetarian με φακές

Μουσακάς vegetarian με φακές

Ο μουσακάς είναι ένα κλασικό ελληνικό φαγητό. Ανάλογα πώς μαγειρεύεται, μπορεί να έχει πολλές θερμίδες.  Αν για παράδειγμα τηγανίσουμε τις μελιτζάνες γίνεται αρκετά “βαρύ”.  Ο μουσακάς vegetarian είναι μια παραλλαγή...

Get Recipe

Πράσινη σαλάτα με σταφύλι και παρμεζάνα

Πράσινη σαλάτα με σταφύλι και παρμεζάνα

Αυγουστιάτικη η υπέροχη αυτή πράσινη σαλάτα με σταφύλι, παρμεζάνα, καρύδια και βινεγκρέτ βαλσαμικού. Δυο λόγια για τη διατροφική αξία: Τα καρύδια  είναι πηγή υγιεινών λιπαρών. Επιπλέον, περιέχουν σίδηρο, σελήνιο, ασβέστιο,...

Get Recipe

Πράσινη σαλάτα με καρπούζι και φέτα

Πράσινη σαλάτα με καρπούζι και φέτα

Με τη ζέστη μόνο μια πράσινη  σαλάτα με καρπούζι μπορούμε να φάμε! Ποιος άλλωστε δεν αγαπάει τον συνδυασμό καρπούζι με φέτα; Θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι, είναι δροσιστικός και συνδυάζει το γλυκό...

Get Recipe

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

Οι μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί είναι ένας ελαφρύς μεζές, καλοκαιρινός για να συνοδεύσει ένα ουζάκι. Αν μάλιστα επιλέξουμε λευκό τυρί χαμηλών λιπαρών γίνεται ακόμα πιο ελαφρύς. Φυσικά...

Get Recipe

Overnight oats με γεύση carrot cake

Overnight oats με γεύση carrot cake

Πρωτότυπο πρωινό ή brunch με βρώμη και γιαούρτι είναι το overnight oats με γεύση carrot cake. Συνδυάζουμε το γιαούρτι και τη βρώμη με το τριμμένο καρότο! Ετοιμάζουμε από το προηγούμενο...

Get Recipe

Η καλύτερη καροτοσαλάτα με καρύδια και σταφίδες

Η καλύτερη καροτοσαλάτα με καρύδια και σταφίδες

Αν βαρεθήκαμε την κλασική καροτοσαλάτα με χυμό λεμονιού ήρθε η ώρα για μια καροτοσαλάτα με καρύδια και σταφίδες. Προσθέτουμε μουστάρδα και αρωματικά χόρτα. Συνοδεύει εξαιρετικά ένα ψαρονέφρι στον φούρνο με μουστάρδα....

Get Recipe

Μοτσαρέλα με βερίκοκα και βασιλικό

Μοτσαρέλα με βερίκοκα και βασιλικό

Συνταγή όπως μας αρέσει: απλή και νόστιμη με άρωμα καλοκαιριού!  Αντί για την κλασική καπρέζε, συνδυάζουμε τη μοτσαρέλα με βερίκοκα και βασιλικό. Τα ζουμερά και ώριμα βερίκοκα συνδυάζονται με την...

Get Recipe

Πατάτες ογκρατέν με λίγα λιπαρά

Πατάτες ογκρατέν με λίγα λιπαρά

Γνωστή συνταγή οι πατάτες ογκρατέν (au gratin), με γαλλικές ρίζες.  Η δική μας συνταγή για πατάτες ογκρατέν με λίγα λιπαρά είναι χαμηλή σε θερμίδες και πολύ απλή! Oι πατάτες αυτές με...

Get Recipe

Κεράσια σορμπέ με μέλι

Κεράσια σορμπέ με μέλι

Μια εύκολη συνταγή για ένα νόστιμο, δροσιστικό και υγιεινό γλυκό χωρίς ζάχαρη! Τα κεράσια σορμπέ με μέλι είναι ένα επιδόρπιο, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Χρησιμοποιούμε μεγάλα ώριμα κεράσια για τη φυσική τους...

Get Recipe