Μέτριο

Τσιζκέικ με καφέ

Τσιζκέικ με καφέ

Έχουμε συνηθίσει το τσιζκέικ να έχει την μορφή της τούρτας με μια βάση και κρέμα τυριού. Στα μίνι τσιζκέικ με καφέ έχουμε μια νόστιμη και γρήγορη παραλλαγή.  Μπορούμε να τα...

Get Recipe

κέικ δίχρωμο με κραμπλ φουντουκιού

Κέικ δίχρωμο με κραμπλ φουντουκιού

Με λιγότερη ζάχαρη και λιπαρά από το συνηθισμένο, ετοιμάζουμε ένα κέικ δίχρωμο με κραμπλ φουντουκιού. Πάντα ένα δίχρωμο κεικ,  με γεύση βανίλια και σοκολάτα αρέσει τόσο  σε μικρούς όσο και...

Get Recipe

ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και γαρίδες

Ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και γαρίδες

Πρωτότυπη συνταγή από τη φίλη μας τη Λίνα τα ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και γαρίδες.  Επιλέξαμε λιγκουίνι και φρέσκες γαρίδες για ένα πιάτο γεμάτο αρώματα. Τα ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς...

Get Recipe

πολύχρωμο κριθαράκι με λαχανικά

Πολύχρωμο κριθαράκι με λαχανικά

Έχουμε συνηθίσει το κριθαράκι με κρέας ή κοτόπουλο. Ήρθε η ώρα να κάνουμε και ένα λαχταριστό, πολύχρωμο κριθαράκι με λαχανικά. Αν προσέχουμε το βάρος μας δεν χρειάζεται αν αποφύγουμε τελείως...

Get Recipe

χοιρινό μπούτι με σως βερίκοκο

Χοιρινό μπούτι με σως βερίκοκο

Ένα πιάτο για κάθε γιορτινό τραπέζι ή για μια Κυριακή με την οικογένεια είναι το χοιρινό μπούτι στο φούρνο. Το κάνουμε με μια υπέροχη σως με αποξηραμένα βερίκοκα, με γλυκόξινη...

Get Recipe

ρυζόγαλο με μήλο κανέλα και σταφίδες

Ρυζόγαλο με μήλο, κανέλα και σταφίδες

Τι κάνουμε όταν θέλουμε comfort food; Ρυζόγαλο με μήλο, κανέλα και σταφίδες που θυμίζει μηλόπιτα! Εδώ παρουσιάζουμε μια εκδοχή ρυζόγαλου υγιεινή και γευστική. Συνοδεύουμε με την κλασική κανέλα (που βοηθάει...

Get Recipe

καπονατα

Ελαφριά καπονάτα μελιτζάνας

Η καπονάτα μελιτζάνας είναι  πιάτο της  κουζίνας  της Σικελίας και φτιάχνεται με τηγανητές μελιτζάνες, σέλινο, ελιές και κάππαρη σε μια γλυκόξινη σάλτσα. Μπορούν να προστεθούν, επίσης, κουκουνάρια, καρότα, σταφίδες και πατάτες. Εμείς κάνουμε μια...

Get Recipe

κριθαράκι ολικής με μελιτζάνες

Κριθαράκι ολικής με ψητές μελιτζάνες

Ένα υπέροχο πιάτο με κριθαράκι και μελιτζάνες ψητές για κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό. Το κάνουμε με κριθαράκι ολικής, ντοματίνια και τυρί φέτα. Προσθέτουμε και κουκουνάρι που δίνει μια ιδιαίτερη υφή....

Get Recipe

psites melitzanes me feta_

Ψητές μελιτζάνες με φέτα

Οι ψητές μελιτζάνες με φέτα είναι ένας ελαφρύς μεζές, καλοκαιρινός για να συνοδεύσει ένα ουζάκι. Αν μάλιστα επιλέξουμε λευκό τυρί χαμηλών λιπαρών γίνεται ακόμα πιο ελαφρύς. Φυσικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε...

Get Recipe

μπρουσκέτες με ανθότυρο και σταφύλια

Μπρουσκέτες με ανθότυρο, σταφύλι και κουκουνάρι

Μπρουσκέτες  με ανθότυρο και σταφύλι με κουκουνάρι και δενδρολίβανο. Την ιδέα την πήραμε περνώντας από το Miafeta  Fetabar στη Θεσσαλονίκη.  Τι να πρωτοδιαλέξεις; Επιλέξαμε το βιολογικό ανθότυρο  Kourellas. Δημιουργήσαμε ένα ορεκτικό...

Get Recipe