Tag Archives | αβγά ποσέ

αβγά ποσέ

Αβγά ποσέ: tips για τέλειο μαγείρεμα

  Με τον όρο  αβγά ποσέ αναφερόμαστε σε αβγά που έχουμε βράσει χωρίς το κέλυφος. Η λέξη ποσέ στα γαλλικά σημαίνει τσέπη. Είναι ουσιαστικά μια μεταφορά για το πώς το ασπράδι του αβγού φουσκώνει σχηματίζοντας κάτι σαν τσέπη, που αγκαλιάζει τον κρόκο. Συνήθως τα σερβίρουμε με μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, με ζαμπόν και κρέμα ολανταίζ […]

Read More