Tag Archives

Home » salt

Tag Archives | salt

Αλάτι και υποκατάστατα

Αλάτι και υποκατάστατα

Published on 13/01/2020 | in 101 I cook 2 heal!, Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική By

Οι περισσότεροι ψάχνουμε τρόπους να χρησιμοποιούμε λιγότερο αλάτι στη μαγειρική. Αντίθετα από τη ζάχαρη το αλάτι είναι κάτι που χρειάζεται ο οργανισμός στη διατροφή του. Είναι ένας βασικός ηλεκτρολύτης . Απλά πρέπει να καταναλώνεται με σύνεση γιατί μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία: αυξάνει την αρτηριακή πίεση, με αποτέλεσμα να αυξάνονται και οι κίνδυνοι […]

Read More →
Αλάτι: Πόσο και ποιο;

Αλάτι: Πόσο και ποιο;

Published on 25/09/2019 | in 101 I cook 2 heal!, Τι και πώς στην υγιεινή μαγειρική By

Το αλάτι, δηλαδή το χλωριούχο νάτριο (NaCl)  είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση των υγρών του σώματος μας. Το πρόβλημα είναι ότι προσλαμβάνουμε πολύ περισσότερο απ΄ όσο χρειαζόμαστε. Σύμφωνα με ιατρικές μελέτες χρειαζόμαστε λιγότερο από 6 γραμ. αλάτι την ημέρα. Παρόλ ΄αυτά προσλαμβάνουμε κατά μέσο όρο πάνω από 8 γραμ. ημερησίως δηλαδή πάνω από 30% επιπλέον […]

Read More →