Description
Το σάντουιτς με αβοκάντο είναι χορταστικός συνδυασμός για πρωινό, brunch ή ελαφρύ βραδινό.
Ingredients
Scale
- 2 φέτες μαύρο ψωμί
- Μισό αβοκάντο
- 2 κ.γ. χυμός λεμόνι
- 2 κ.γ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μικρή ντομάτα
- 1 πρέζα ρίγανη
- 60 γρ. τυρί φέτα σε τρίμματα (ή λευκό τυρί χαμηλών λιπαρών)
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
- Λιώνουμε το αβοκάντο με πηρούνι, το ανακατεύουμε με τον χυμό λεμόνι και λίγο αλάτι.
- Ψήνουμε ελαφρά τις φέτες ψωμί στην τοστιέρα, αν θέλουμε.
- Απλώνουμε το αβοκάντο πάνω στο ψωμί.
- Ψιλοκόβουμε την ντομάτα και αφαιρούμε τα σποράκια και το ζουμί.
- Την τοποθετούμε πάνω στο αβοκάντο. Αν θέλουμε ρίχνουμε λίγο αλάτι.
- Προσθέτουμε το τυρί, ρίχνουμε ρίγανη, πιπέρι και περιχύνουμε με το λάδι.
- Σερβίρουμε αμέσως.
Notes
Cook’s Tip
Μπορούμε να προσθέσουμε ελιές σε φέτες αν θέλουμε.
Doctor’s Tip
Το τυρί φέτα παρέχει βιταμίνες Β, ασβέστιο, φωσφόρο και αρκετό νάτριο. Περιέχει λακτόζη καθώς και ευεργετικά βακτήρια για το έντερο, CLA και στα 30 γρ. δίνει περίπου 75 θερμίδες.
- Prep Time: 5'
- Cook Time: 5'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 279
- Sugar: 5,6 gr
- Fat: 16,9 gr
- Carbohydrates: 21,9 gr
- Fiber: 6,7 gr
- Protein: 12,2 gr