Description
Ετοιμάζουμε μια ιδιαίτερη και νόστιμη σαλάτα με άνηθο που μπορεί να συνοδεύσει τέλεια ψητό κρέας, κοτόπουλο αλλά και ψάρι ή καπνιστό σολομό. Η ανηθοσαλάτα μας γίνεται με τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών και στραγγιστό γιαούρτι.
Ingredients
Scale
- 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά
- 200 γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- Χυμός από μισό λεμόνι
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι
- Αλάτι, πιπέρι
- 1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
- 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
Instructions
- Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά, εκτός από τον άνηθο.
- Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα ώστε να ενσωματωθούν καλά τα υλικά.
- Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατεύουμε με κουτάλι για λίγο.
- Μεταφέρουμε τη σαλάτα σε μπολ και σερβίρουμε με ξύσμα λεμονιού.
Notes
Cook’s Tip
Μπορούμε να κάνουμε σάντουιτς με καπνιστό σολομό και ανηθοσαλάτα.
Doctor’s Tip
Ο άνηθος είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, μαγγανίου και σιδήρου και περιέχει επίσης φλαβονοειδή, γνωστά για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Prep Time: 5'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 178
- Sugar: 3,7 gr
- Fat: 15 gr
- Carbohydrates: 4,4 gr
- Fiber: 0,7 gr
- Protein: 7 gr