Description
Οι σαλάτες, που τόσο καλό μας κάνουν, γίνονται λαχταριστές με αυτή την κλασική βινεγκρέτ.
Ingredients
Scale
- 2 κ.σ. ξίδι από κρασί ή συνδυασμός ξιδιού και χυμού λεμονιού
- 1/4 κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη
- 1/8 κ.γ. αλάτι
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 1/2 κ.γ. φρέσκο κρεμμυδάκι και/ή 1/4 κ.γ. αποξηραμένα μυρωδικά (όπως ρίγανη ή βασιλικός)
- Μεγάλη πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ξίδι, τη μουστάρδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα
μέχρι να διαλυθούν τα υλικά. - Προσθέτουμε το λάδι, το φρέσκο κρεμμυδάκι ή τα μυρωδικά και το πιπέρι και συνεχίζουμε
το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Εναλλακτικά, μπορούμε να τοποθετήσουμε όλα τα υλικά σε ένα βάζο με καπάκι που κλείνει καλά και να το ανακινήσουμε δυνατά για μισό λεπτό, μέχρι να ενωθούν. - Δοκιμάζουμε και, αν χρειάζεται, διορθώνουμε τη γεύση.
Nutrition
- Serving Size: 1 κ.σ.
- Calories: 100
- Fat: 11 gr
- Carbohydrates: 0.3 gr