Description
Πρωτότυπο και με υπέροχο χρώμα ντρέσινγκ με χυμό ροδιού για πράσινες σαλάτες.
Ingredients
Scale
- 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζανιού χυμός ροδιού
- 3 κ.σ. λευκό βαλσάμικο ξίδι
- 1–2 κ.σ. μέλι
- 1 κρεμμυδάκι πράσινο ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη (προαιρετικά)
- Aλάτι
- Άσπρο πιπέρι
Instructions
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τα αφήνουμε τουλάχιστον για 1 ώρα στο ψυγείο.
- Σερβίρουμε ιδανικά με πράσινη σαλάτα.
- Γαρνίρουμε με σπόρους ροδιού.
Notes
Cook’s Tip
Προσαρμόζουμε την ποσότητα μελιού ανάλογα με το πόσο γλυκός είναι ο χυμός ροδιού.
Doctor’s Tip
Ο χυμός του ροδιού είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και σύμφωνα με ιατρικές μελέτες έχει καρδιοπροστατευτική, αντικαρκινική, αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση.
- Prep Time: 5'
- Cook Time: 0'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 94
- Sugar: 3,2
- Fat: 9
- Carbohydrates: 3,3
- Fiber: 0,01
- Protein: 0,01