Description
Η πολύ καλή μας φίλη η Μαρία μας έδωσε αυτή την πανεύκολη συνταγή για βραχάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη. Προτιμούμε αυτή την εκδοχή με φουντούκια, μπορούν όμως να γίνουν και με αμύγδαλα. Ονομάζουμε βραχάκια ή ανώμαλα τα σοκολατάκια που γίνονται με κουβερτούρα και ξηρούς καρπούς.
Ingredients
Scale
- 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 54% με στέβια
- 150 γρ. φουντούκια ωμά
- 1 κ.σ. ηλιέλαιο
Instructions
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα. Σπάζουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια.
- Στη λαμαρίνα του φούρνου απλώνουνε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε τα φουντούκια. Ψήνουμε τα φουντούκια για 10΄ή μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Σβήνουμε τον φούρνο. Τοποθετούμε την κουβερτούρα ανάμεσα από τα φουντούκια για να λιώσει. Αφήνουμε 5΄ λεπτά μέχρι να λιώσει ελαφρά η κουβερτούρα και να μπορεί να αναμιχθεί με τα φουντούκια.
- Βγάζουμε από τον φούρνο τη λαμαρίνα και ανακατεύουμε τη σοκολάτα με τα φουντούκια.
- Σε άλλο ταψί απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί. Με 2 κουταλάκια σχηματίζουμε σοκολατάκια με 3-4 φουντούκια το καθένα. Τα αφήνουμε πάνω στο αντικολλητικό χαρτί για να κρυώσουν καλά.
Notes
Cook’s Tip
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη συνηθισμένη κουβερτούρα με ζάχαρη αν θέλουμε ή κουβερτούρα γάλακτος.
Doctor’s Tip
Η σοκολάτα περιέχει συστατικά που έχουν να κάνουν με την διάθεση και προκαλούν αίσθημα ευεξίας.
- Prep Time: 5'
- Cook Time: 15'
Nutrition
- Serving Size: 1 τεμάχιο
- Calories: 85
- Sugar: 0,2 gr
- Fat: 7,9 gr
- Carbohydrates: 6,1 gr
- Fiber: 2,3 gr
- Protein: 1,6 gr