Description
Πρωινό με ανθότυρο και αποξηραμένα σύκα πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί. Γιατί το πρωινό δεν πρέπει να είναι βαρετό. Επιπλέον είναι χαμηλό σε λιπαρά και σάκχαρα και θα μας χορτάσει για πολλές ώρες.
Ingredients
Scale
- 2 φέτες ψωμί ολικής (40 γρ. η καθεμιά)
- 1/4 φλιτζανιού ανθότυρο ή τυρί ρικότα
- 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 1 κ.γ. μέλι
- 4 σύκα αποξηραμένα
- 1 κ.σ. φιστίκια Αιγίνης χονδροσπασμένα
- ξύσμα από μισό λεμόνι
Instructions
- Φρυγανίζουμε ελαφρά το ψωμί.
- Ανακατεύουμε το ανθότυρο με τον χυμό λεμονιού και το μέλι. Το αλείφουμε πάνω στις φέτες ψωμί.
- Κόβουμε τα σύκα σε φετούλες και τα απλώνουμε πάνω στο ανθότυρο.
- Ρίχνουμε από πάνω τα φιστίκια και το ξύσμα λεμονιού.
Notes
Cook’s Tip
Το καλοκαίρι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκα σύκα
Doctor’s Tip
Τα σύκα είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, ασβέστιο, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
- Prep Time: 5'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 200
- Sugar: 13,4 gr
- Fat: 4,7 gr
- Carbohydrates: 33 gr
- Fiber: 4,1 gr
- Protein: 7,8 gr