Ingredients
Scale
- 2 μέτρια τραγανά μήλα, κατά προτίμηση Granny Smith
- 2 κλωνάρια σέλερι
- 150 γρ. σταφύλια, κομμένα στη μέση
- 80 γρ. σπόροι ροδιού
- 60 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
- 1–2 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός
Για το dressing
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.σ. χυμός λεμόνι
- 1 κ.γ. μέλι
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
- Κόβουμε τα μήλα σε μικρούς κύβους και τα ραντίζουμε με λίγο λεμόνι για να μη μαυρίσουν.
- Ψιλοκόβουμε το σέλερι και κόβουμε τα σταφύλια στη μέση.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα, το λεμόνι, το μέλι, λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέτουμε τα μήλα, το σέλερι, τα σταφύλια και το ρόδι και ανακατεύουμε απαλά.
-
Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό.
- Prep Time: 5'
- Cook Time: 2'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 239
- Sugar: 21,6 gr
- Fat: 12,1 gr
- Carbohydrates: 28,5 gr
- Fiber: 4,5 gr
- Protein: 8,2 gr