Description
Οι σαρδέλες στον φούρνο είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό, ελληνικό πιάτο
Ingredients
Scale
- 1 κιλό σαρδέλες
- Χυμός από 2 λεμόνια
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. ρίγανη
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 ντομάτα, κομμένη σε φετούλες
Instructions
- Ξεπλένουμε καλά τις σαρδέλες με άφθονο νερό, τις καθαρίζουμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε σουρωτήρι.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
- Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τον χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
- Απλώνουμε τις σαρδέλες σε πυρίμαχο σκεύος σε μια στρώση, τις περιχύνουμε με τη μαρινάδα και τα αφήνουμε να μείνουν για περίπου 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
- Στη συνέχεια τοποθετούμε τις φέτες ντομάτας επάνω στις σαρδέλες και ψήνουμε για 30 λεπτά.
- Μόλις είναι έτοιμες, βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και σερβίρουμε αμέσως.
Notes
Cook’s tip
Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε σκόρδο πριν το ψήσιμο και να σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Doctor’s tip
Τρώγοντας τις σαρδέλες με το κόκαλο παίρνουμε περισσότερο ασβέστιο.
- Prep Time: 35'
- Cook Time: 30'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 387
- Sugar: 0,6 gr
- Fat: 24,1 gr
- Carbohydrates: 0,9 gr
- Fiber: 0,3 gr
- Protein: 39,5 gr