Description
Η σκορδαλιά με πατάτα ή με ψωμί αποτελεί ένα βασικό ελληνικό ντιπ.
Ingredients
Scale
- 6 πατάτες μέτριες βρασμένες
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 4 κ.σ. ξίδι
- 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Instructions
- Τοποθετούμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να πάρουν μια κρεμώδη υφή.
- Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε σε αλάτι, πιπέρι, ξίδι, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.
- Αφήνουμε κατά προτίμηση να σταθεί 2-3 ώρες πριν να σερβίρουμε για να βγούν τα αρώματα.
Notes
Cook’s Tip
Προσαρμόζουμε την ποσότητα σκόρδου ανάλογα με τα γούστα μας.
Doctor’s Tip
Δεν είναι γνωστό ποια ποσότητα σκόρδου προσφέρει αντιυπερτασική δράση.
- Prep Time: 10'
- Cook Time: 25'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 290
- Sugar: 1,1 gr
- Fat: 20,3 gr
- Carbohydrates: 25,5 gr
- Fiber: 2,6 gr
- Protein: 2,1 gr