Ingredients
-
40 γρ. νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης
-
100ml ρόφημα αμυγδάλου (χωρίς προσθήκη ζάχαρης) ή γάλα με μειωμένα λιπαρά
-
60 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
-
1 μονή δόση εσπρέσο (ή 1 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ διαλυμένο σε 30ml ζεστό νερό), το αφήνουμε να κρυώσει
-
1 κ.γλ. σπόρους chia (προσθέτουν φυτικές ίνες που επιβραδύνουν την απορρόφηση των υδατανθράκων)
-
1-2 κ.γλ. στέβια κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
-
1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Για τη κρέμα τιραμισού (Επικάλυψη)
-
80 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 0% ή 2% (ή cottage cheese χτυπημένο στο μπλέντερ)
-
1 κ.γλ. στέβια σκόνη ή 5 σταγόνες στέβια
-
1/4 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα
-
1 κ.γλ. κακάο χωρίς ζάχαρη σε σκόνη (για το πασπάλισμα)
-
Προαιρετικά: 2-3 κόκκους καφέ για διακόσμηση
Instructions
-
Σε ένα βαζάκι ή μπολ, ανακατεύουμε τη βρώμη, τους σπόρους chia, τη στέβια και το κακάο (αν θέλουμε τη βάση πιο σοκολατένια). Προσθέτουμε το ρόφημα αμυγδάλου, τον κρύο εσπρέσο, το γιαούρτι και τη βανίλια. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
-
Ισιώνουμε την επιφάνεια πιέζοντας ελαφρώς το μίγμα προς τα κάτω με ένα κουτάλι.
- Σε ένα μικρό μπολάκι, ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη στέβια και τη βανίλια μέχρι να γίνει λεία κρέμα.
- Απλώνουμε την κρέμα γιαουρτιού ομοιόμορφα πάνω από τη βάση της βρώμης.
- Κλείνουμε το βαζάκι και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες (ιδανικά για όλη τη νύχτα).
- Πριν το καταναλώσουμε, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με το άγλυκο κακάο χρησιμοποιώντας ένα μικρό σουρωτήρι.
- Prep Time: 5'
- Cook Time: 5'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 270
- Sugar: 3 gr
- Fat: 4 gr
- Carbohydrates: 32 gr
- Fiber: 6 gr
- Protein: 18 gr