Description
Μπανόφι εύκολο και γρήγορο, με στέβια και μειωμένα λιπαρά για όλους.
Ingredients
Scale
- 10 γρ. μαργαρίνη χωρίς trans λιπαρά, λιωμένη
- 8 μπισκότα τύπου digestive ολικής άλεσης
- 110 γρ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
- 180 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 3 κ.σ. σκόνη στέβια σε αναλογία με ζάχαρη 1:1
- 2 κ.γ. σιρόπι καραμέλας
- 2 μπανάνες
- 1 κ.γ. χυμός λεμονιού
- 4 κ.γ. σιρόπι καραμέλας για τις μπανάνες
Instructions
- Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα αναμειγνύουμε πολύ καλά με τη λιωμένη μαργαρίνη.
- Μοιράζουμε σε 4 ποτηράκια.
- Με το μίξερ χειρός ή με αβγοδάρτη χτυπάμε την κρέμα τυριού, το γιαούρτι, τη στέβια και το σιρόπι καραμέλας μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά .
- Μοιράζουμε το μείγμα στα ποτηράκια .
- Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τις κόβουμε ροδέλες και τις ραντίζουμε με το λεμόνι για να μη μαυρίσουν.
- Τις μοιράζουμε ισόποσα πάνω από την κρέμα τυριού.
- Περιχύνουμε κάθε ποτηράκι με 1 κ.γ. σιρόπι καραμέλας.
Notes
Cook’s Tip
Αν θέλουμε, για περισσότερη γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε μια ώριμη πολτοποιημένη μπανάνα στο μείγμα τυριού.
Doctor’s Tip
Μια μέτρια μπανάνα (120 γρ.) έχει 110 θερμίδες, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, κάλιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες και υδατάνθρακες. Οι ώριμες μπανάνες έχουν μεγαλύτερο γλυκαιμικό δείκτη από τις άγουρες και επηρεάζουν περισσότερο το σάκχαρο.
- Prep Time: 15'
- Cook Time: 0'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 311
- Sugar: 22,5
- Fat: 15,1
- Carbohydrates: 37
- Fiber: 2,05
- Protein: 8,2