Description
Ένα υγιεινό ντρέσινγκ για σαλάτες ή σάντουιτς με αβοκάντο και ξινόγαλο.
Ingredients
Scale
- 1 ώριμο αβοκάντο
- 1/2 φλιτζάνι ξινόγαλο ΜΕΒΓΑΛ
- 1/4 φλιτζανιού χυμός λεμονιού (από 1 μεγάλο λεμόνι )
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδάκι πράσινο ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζανιού φρέσκος κόλιανδρος
- 1/4 φλιτζανιού φρέσκος μαϊντανός
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 3/4 κ.γ. αλάτι
- 1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι
Instructions
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το ντρέσινγκ.
- Μεταφέρουμε το ντρέσινγκ σε γυάλινο βάζο.
Notes
Cook’s tip
Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 3-4 ημέρες.
Doctor’s tip
Ένα ποσοστό γύρω στο 10% των ανθρώπων δεν αντέχουν τη γεύση του κόλιανδρου για γενετικούς λόγους. Ο κόλιανδρος περιέχει μια ένωση που ένα γονίδιο σε αυτούς τους ανθρώπους την προσομοιάζει με σαπούνι στη γεύση!
- Prep Time: 15'
- Cook Time: 0'