Description
Γιαούρτι με λαχανικά ως ντιπ δοκιμάσαμε; Νέα τάση στην καθημερινή μας διατροφή, το γιαούρτι με λαχανικά. Υγιεινό σνακ, ελαφρύ βραδινό, με προκλητικό χρώμα, ιδανικό για δώσουμε στα παιδιά μας… κρυμμένα τα λαχανικά.
Ingredients
Scale
- 1 χούφτα λαχανικά της επιλογής μας σε κομμάτια, εδώ χρησιμοποιήσαμε παντζάρι
- 50 γρ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- μπαχαρικά της επιλογής μας, όπως κουρκουμά, κάρδαμο, τζίντζερ, σπόρους, ξηρούς καρπούς, ή ακόμη και μέλi
Instructions
- Βάζουμε τα λαχανικά της επιλογής μας να βράσουν.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν.
- Μεταφέρουμε στο μούλτι μαζί με το γιαούρτι.
- Πολτοποιούμε καλά, μέχρι να πάρει τη μορφή πουρέ.
- Σερβίρουμε με μπαχαρικά της επιλογής μας, όπως κουρκουμά, κάρδαμο, τζίντζερ, σπόρους, ξηρούς καρπούς, ή ακόμη και μέλι.
Notes
Cook’s Tip
Μπορούμε τα συμπληρωματικά υλικά, όπως π.χ. τα μπαχαρικά να τα αναμείξουμε στο μούλτι. Έτσι θα δώσουμε επιπλέον γεύση.
Μπορούμε να προσθέσουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και να φτιάξουμε έτσι ένα διαφορετικό, υγιεινό ντρέσινγκ για τις σαλάτες μας.
Doctor’s Tip
Το γιαούρτι είναι πολύτιμη τροφή, παρέχει προβιοτικά, έχει χαμηλή λακτόζη και βοηθά τόσο σε διάρροια όσο και σε δυσκοιλιότητα.
- Prep Time: 5'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 90
- Sugar: 12,7 gr
- Fat: 1 gr
- Carbohydrates: 16,5 gr
- Fiber: 3,8 gr
- Protein: 4,5 gr