Description
Ένα κέικ με άρωμα τσαγιού είναι ένα πρωτότυπο αρωματικό κέικ.
Ingredients
Scale
- 1 φλιτζάνι σπορέλαιο
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 2 μεγάλα αβγά
- 1 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
- 3 κ.σ. τσάι (ρόφημα)
- 2 κάψουλες βανιλίνης
- 1 κ.σ. ζάχαρη για το πασπάλισμα
Instructions
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C .
- Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε μια μακρόστενη φόρμα με διάσταση 22Χ12 εκ.
- Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.
- Χτυπάμε μαζί στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι, το τσάι και τη βανίλια.
- Σταδιακά προσθέτουμε το σπορέλαιο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί.
- Αδειάζουμε το. μείγμα στη φόρμα με το αντικολλητικό χαρτί και με τα δυο μας χέρια τη χτυπάμε λίγο πάνω στον πάγκο για να ισιώσει η επιφάνεια.
- Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τοποθετούμε στον φούρνο.
- Ψήνουμε για 55΄-60΄.
- Αφού βεβαιωθούμε ότι το κέικ είναι έτοιμο, (βυθίζουμε ένα σουβλάκι το οποί πρέπει να βγαίνει στεγνό), αποσύρουμε.
- Το αφήνουμε να σταθεί για 15΄ και ξεφορμάρουμε.
Notes
Cook’s Tip
Μπορούμε στο μείγμα να προσθέσουμε 2-3 κ.σ. τρούφα σοκολάτας , ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού ή λίγη σκόνη κανέλας.
Doctor’s Tip
Το μαύρο τσάι μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της πνευματικής συγκέντρωσης λόγω της περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη και ενός αμινοξέος που ονομάζεται L-θεανίνη.
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 349
- Sugar: 21,7 gr
- Fat: 19,3 gr
- Carbohydrates: 39,5 gr
- Fiber: 0 gr
- Protein: 4,9 gr