Description
Υγιεινό και γρήγορο συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι το κουνουπίδι στο air fryer. Επιπλέον αποφεύγουμε τη δυσάρεστη μυρωδιά του βραστού κουνουπιδιού.
Ingredients
Scale
- 1 μικρό κουνουπίδι κομμένο σε μπουκίτσες
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- 1/2 κ.γ. κουρκουμάς
- ½ κ.γ. κύμινο
- ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου
- ½ κ.γ. αλάτι
- ¼ κ.γ. μαύρο πιπέρι
- Φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα
Instructions
- Τοποθετούμε το κουνουπίδι σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
- Μεταφέρουμε το κουνουπίδι στη φριτέζα και το απλώνουμε σε μια στρώση. Θα χρειαστεί να το μαγειρέψουμε σε δύο παρτίδες. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν οι άκρες, ανακινώντας το καλάθι στη μέση του μαγειρέματος, συνολικά 12 λεπτά.
- Στύβουμε από πάνω φρέσκο χυμό λεμονιού και σερβίρουμε αμέσως.
Notes
Cook’s tip
Ανακινούμε το καλάθι στη μέση του μαγειρέματος ή και πιο συχνά.
Αποθήκευση: Φυλάσσεται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για 3- 4 ημέρες. Ζεσταίνουμε ξανά στη φριτέζα ή στο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί.
Doctor’ s tip
Το κουνουπίδι είναι ένα υγιεινό και νόστιμο λαχανικό που είναι χαμηλό σε θερμίδες και υδατάνθρακες πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.
- Prep Time: 8'
- Cook Time: 18'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 55
- Fat: 4 gr
- Carbohydrates: 4 gr
- Fiber: 2 gr
- Protein: 1 gr