Description
Είναι αλήθεια ότι έχουμε ακούσει και διαβάσει για πολλά είδη μακαρονάδας. Όταν πρωτοάκουσα όμως για τη μακαρονάδα τσουχτή από τη Μάνη εντυπωσιάστηκα από το όνομά της.
Ingredients
Scale
- 500 γρ. μακαρόνια χοντρά
- Αλάτι
- 5 κ.σ. μυζήθρα ξερή τριμμένη
- 4 κ.σ. βούτυρο γάλακτος
- Πιπέρι
- 4 αβγά
Instructions
- Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει προσθέτουμε λίγη λίγη την μυζήθρα ανακατεύοντας συχνά και την αφήνουμε λίγο να ροδίσει.
- Όταν γίνουν τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε μαζί με το βούτυρο και με την μυζήθρα.
- Στο τηγάνι που είχαμε λιώσει το βούτυρο τηγανίζουμε τα αβγά και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Σερβίρουμε τα μακαρόνια σε μερίδες και από πάνω τοποθετούμε είναι τηγανητό αβγό.
Notes
Cook’s Tip
Μπορούμε να προσθέσουμε ελάχιστο σύγκλινο Μάνης !
Doctor’s Tip
΄Ενα πιάτο που πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή όταν έχουμε υψηλή χοληστερόλη.
- Prep Time: 5'
- Cook Time: 15'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 656,7
- Sugar: 5,3 gr
- Fat: 21,2 gr
- Carbohydrates: 9,7 gr
- Fiber: 3,8 gr
- Protein: 23,4 gr