Description
Θέλουμε να φτιάξουμε μελομακάρονα αλλά δεν προλαβαίνουμε; Μήπως πάλι θέλουμε να ετοιμάσουμε κάτι πιο πρωτότυπο, αφού τα κλασικά θα τα ετοιμάσει η μαμά; Ετοιμάζουμε μελομακάρονα ψεύτικα! Χωρίς αλεύρι, χωρίς ψήσιμο γεμάτα όμως άρωμα Χριστουγέννων.
Ingredients
Scale
- 2 φλιτζάνια χουρμάδες χωρίς το κουκούτσι
- 1 φλιτζάνι ωμά καρύδια
- 1 φλιτζάνι ξανθή σταφίδα
- 1 κ.γ. μέλι
- 1 1/2 κ.γ. κανέλα σκόνη
- 1/4 κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο
- 1/4 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1/2 κ.γ. ξύσμα πορτοκάλι
- καρύδια και κανέλα για το σερβίρισμα
Instructions
- Τοποθετούμε στο μούλτι ή στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί και τα χτυπάμε σχεδόν μέχρι να πολτοποιηθούν.
- Προσέχουμε γιατί θέλουμε να έχει κομματάκια από τα καρύδια.
- Πλάθουμε σε 24 μπαλίτσες και τους δίνουμε το σχήμα μελομακάρονου.
- Τοποθετούμε από επάνω ένα κομματάκι καρύδι και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.
Notes
Cook’s Tip
Για ακόμη πιο έντονη γεύση μελομακάρονου μπορούμε να ραντίσουμε με ελάχιστο μέλι, ήξ να προσθέσουμε 1 κ.γ. μέλι στο μείγμα.
Doctor’s Tip
Οι χουρμάδες και οι σταφίδες είναι πλούσια σε φυσικά σάκχαρα και πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή από άτομα με διαβήτη.
- Prep Time: 10'
Nutrition
- Serving Size: 1 τεμάχιο
- Calories: 93
- Sugar: 12 gr
- Fat: 4 gr
- Carbohydrates: 15 gr
- Fiber: 3,3 gr
- Protein: 1,4 gr