Description
Η φίλη μας η Αντιγόνη δημιουργεί μια εύκολη μηλόπιτα με βρώμη που θυμίζει κέικ. Η μηλόπιτα με βρώμη γίνεται με νιφάδες βρώμης που αλέσαμε στον πολυκόφτη μέχρι να γίνουν σαν αλεύρι. Για γλυκαντικό χρησιμοποιούμε υγρή στέβια σε σταγόνες που δεν αφήνει επίγευση.
Ingredients
Scale
- 2 κόκκινα μήλα τριμμένα στον τρίφτη
- 1 αβγό
- 2 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης (αλέθουμε τις νιφάδες στο μούλτι)
- 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο
- 1 κ.γ. γαρίφαλο σκόνη
- 1 κ.γ. κανέλα σκόνη
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 2%
- 3 κ.σ. υγρή στέβια
- 1 κ.σ. τριμμένο αμύγδαλο (προαιρετικά)
Instructions
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
- Αλείφουμε με ελάχιστο λάδι ένα στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 21 cm για να μην κολλήσει ή βάζουμε αντικολλητικό χαρτί.
- Ψήνουμε για 30΄ στους 170 βαθμούς.
- Σερβίρουμε με τριμμένο αμύγδαλο.
Notes
Cook’s Tip
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη στέβια με 3 κ.σ. μέλι.
Doctor’s Tip
Ένα γλυκό με βρώμη και στέβια κατάλληλο και για διαβητικούς .
- Prep Time: 10'
- Cook Time: 30'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 230
- Sugar: 8 gr
- Fat: 15,6 gr
- Carbohydrates: 18,5 gr
- Fiber: 4,2 gr
- Protein: 4,7 gr