Description
Η μους γιαουρτιού με κουραμπιέδες και βύσσινο κομπόστα μπορεί να αποτελέσει ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για τις ημέρες των Χριστουγέννων.
Ingredients
Scale
- 3 κουραμπιέδες
- 6 φύλλα δυόσμου
- 2 κ.σ αμύγδαλα ψημένα, σπασμένα
- Για τη μους γιαουρτιού :
- 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% με κρεμώδη υφή
- 20 γρ. ανθόνερο
- 400 γρ. φυτική κρέμα για παρασκευή σαντιγί
- 120 γρ. ζάχαρη άχνη
- Για τη σάλτσα των φρούτων :
- 300 γρ. βύσσινα από κομπόστα
- 50 γρ. από το σιρόπι της κομπόστας
Instructions
- Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά με σύρμα το γιαούρτι και το ανθόνερο . Ετοιμάζουμε τη σαντιγί χτυπώντας με το μίξερ τη φυτική σαντιγί μαζί με τη ζάχαρη άχνη. Σταδιακά ρίχνουμε τη σαντιγί που ετοιμάσαμε στο μείγμα με το γιαούρτι και το ανθόνερο. Τοποθετούμε τη μους στο ψυγείο.
- Στον πάτο από 6 ποτήρια ρίχνουμε λίγη κομπόστα βύσσινο, τοποθετούμε τη μισή ποσότητα από τους κουραμπιέδες αφού τους έχουμε θρυμματίσει όχι σε πολύ μικρά κομμάτια, έπειτα βάζουμε από πάνω τη μους γιαουρτιού με ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής, ξανά βάζουμε από πάνω τους υπόλοιπους κουραμπιέδες και τη μους και για να έχουμε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα τελειώνουμε κάνοντας μια ροζέτα με τη μους γιαουρτού.
- Για να διακοσμήσουμε το γλυκό μας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σπασμένα αμύγδαλα, βύσσινο κομπόστα και φύλλα δυόσμου.
Notes
Cook’s Tip
Μπορούμε να σερβίρουμε με λίγο καβουρδισμένο αμύγδαλο.
Doctor’s Tip
Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να καταναλώσουν γάλα, γιατί τους προκαλεί πόνους στην κοιλιά, διάρροια και φούσκωμα.
- Prep Time: 60΄
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 270
- Sugar: 28,6 gr
- Fat: 12,9 gr
- Carbohydrates: 32,6 gr
- Fiber: 10 gr
- Protein: 6,3 gr