Description
Μπανάνα Σπλιτ σημαίνει μπανάνα κομμένη στη μέση. Η μπανάνα σπλιτ με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών αποτελεί πολύ θρεπτικό και χορταστικό πρωινό ή σνακ.
Ingredients
Scale
- 50 γρ. βούτυρο ανάλατο
- 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 4 μπανάνες κομμένες στη μέση κατά μήκος
- 2 μήλα καθαρισμένα και τριμμένα
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 50 γρ. καρύδια
- 2 κ.σ. αμύγδαλο φιλέ
- 3 κ.σ μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
Instructions
- Σε αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά το βούτυρο με το μέλι μέχρι να φουσκώσει.
- Τοποθετούμε τις μπανάνες στο τηγάνι με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω και μαγειρεύουμε για 3΄-4΄ μέχρι να ροδίσουν.
- Ταυτόχρονα ανακατεύουμε το τριμμένο μήλο, το γιαούρτι και το ξύσμα πορτοκαλιού.
- Μεταφέρουμε τις μπανάνες σε τέσσερα πιάτα και τοποθετούμε από πάνω το μείγμα γιαουρτιού.
- Προσθέτουμε τα καρύδια και το αμύγδαλο, το σιρόπι σφενδάμου ή μέλι και τους χυμούς από τις σοταρισμένες μπανάνες που έχει περισσέψει στο τηγάνι.
Notes
Cook’s Tip
Αν θέλουμε να αποφύγουμε το τηγάνι και τις … θερμίδες, παραλείπουμε το πρώτο και το δεύτερο βήμα. Προσθέτουμε απλώς το μέλι στις μπανάνες και συνεχίζουμε με τα επόμενα βήματα.
Doctor’s Tip
Αντί για βούτυρο μπορούμε να χρησιμοποιούμε μαργαρίνη χωρίς trans λιπαρά. Τελικά είναι δύσκολο να επιλεγεί ποιο είναι καλύτερο από τα δυο, πάντως σίγουρα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
- Prep Time: 5'
- Cook Time: 10'
Nutrition
- Serving Size: 1 μερίδα
- Calories: 441
- Sugar: 43,75
- Fat: 21,1
- Carbohydrates: 58,5
- Fiber: 4,8
- Protein: 11,8